تعتبر عشبة الخبيزة من أكثر الأعشاب المستخدمة عند العرب، و ذلك بسبب فوائدها الصحية و الجمالية، كما أن لها قيمة غذائية عالية.
فوائد الخبّيزة الصحية و الجمالية
- تساعد في تقوية الشعر، و تقوم بتحسين مظهره الخارجي، و ذلك بسبب احتوائها على العديد من المغذيات التي تقوم بإمداد الجسم فيها، و التي تدعم صحته و تحفز نمو الشعيرات الجديدة.
- يمكن غلي أوراقها و استعمالها ككمادات للبشرة، حيث أنها تعمل على تعزيز حيوية البشرة، و تساهم في شفائها من الجروح.
- تساعد في خفض نسب الكوليسترول الضار في الدم، و ذلك بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الألياف التي تعزز صحة الجهاز الدوري و تساعد في الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم.
- تقاوم جميع الأمراض و الاضطرابات التي تصيب الجهاز التنفسي في الجسم، و ذلك عن طريق استنشاقها يومياً و لعدة مرات.
- تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق تزويده بالعديد من الألياف المفيدة له، و التي تساهم في تعزيز عملية الهضم، و تساعد في حماية الجسم من الإصابة بالكثير من الأمراض مثل عسر الهضم.
- يساعد في تقوية مناعة الجسم و ذلك بسبب احتوائها على الكثير من أنواع مضادات الأكسدة.
- يمكن استخدام كمادات الخبيزة في التخفيف من الألم، كما أنها تساعد على الشعور بالراحة و الاسترخاء.
كيفية الاستفادة من الخبيزة
شوربة الخبيزة
المكونات و المقادير
- نصف كوب من الخبيزة المفرومة بطريقة ناعمة
- كأس مرقة
- نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض البودرة
طريقة التحضير
- يتم إحضار إناء و وضع المرقة داخله، ثم نتركها حتى تغلي
- يتم تسخين القليل من الزيت في مقلاة، ثم يتم وضع كل من الثوم و التوابل مع التحريك بشكل مستمر لبضع دقائق، حتى يتغير لون الثوم قليلاً
- يتم إضافة الخبيزة إلى الإناء الموجود فيه المرقة و نتركه يغلي، ثم يتم إضافة الثوم إليه و تحريكه، ثم نرفعه عن النار.
ماسك الخبيزة للبشرة
المكونات و المقادير
- 1 م ك من عصير الخبيزة
- 1 م ص من الطحين
طريقة التحضير و الاستخدام
- يتم مزج الطحين مع عصير الخبيزة جيداً
- ثم يتم تدليك البشرة به لبضع دقائق
- ننتظر حتى ينشف الماسك ثم نغسل البشرة بالماء الفاتر
يجب الحذر من استخدام الخبيزة و تناولها من قبل النساء الحوامل و المرضعات، و ذلك بسبب عدم وجود أدلة واضحة تشير إلى تأثيرها السلبي أو الإيجابي على صحتهم.