تعتبر الخضراوات من الأطعمة المفيدة للجسم و التي يمكن إضافتها إلى أنظمة الرجيم الغذائية، لذلك يجب معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الخضار .
ما هي فوائد الخضراوات
- تقوم بتحسين عملية الهضم، و تحد من الإصابة بالإمساك و انتفاخ البطن.
- تساهم في إنقاص الوزن و ذلك لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة طويلة.
- تعمل على تنظيم الجسم من السموم الموجودة فيه و التي قد تتحول إلى دهون.
- تخفف من خطر الإصابة بمرض السكري و بعض أمراض القلب و ذلك بسبب احتوائها على نسب كبيرة من الكوليسترول الجيد.
- تعمل على تقوية العظام و تقيها من الإصابة بالهشاشة.
السعرات الحرارية في الخضار
الخيار
يعتبر الخيار من أنواع الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية، فكوب واحد من الخيار المقطع إلى شرائح يحتوي على ما يقارب 14 سعرة حرارية، لذلك عند تناولك كميات كبيرة منه لن يقوم بتزويد الجسم بكميات كبيرة من السعرات الحرارية بالأخص لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي معين لإنقاص الوزن. و الخيار غني بالفيتامينات المتعددة كفيتامين أ و فيتامين سي، أما قشره فيحتوي على العديد من الألياف التي تجعل الإنسان يشعر بالشبع.
البندورة
حبة البندورة ذات الحجم المتوسط تحتوي على ما يقارب 22 سعرة حرارية، أما الحبة كبيرة الحجم فإنها تحتوي على ما يقارب 33 سعرة حرارية، و كوب من البندورة الشيري يحتوي على حوالي 27 سعرة حرارية.
الجزر
إن كوب من الجزر الطازج يحتوي على ما يقارب 50 سعرة حرارية، لذلك عند اتباعك لرجيم إنقاص الوزن يمكنك أن تتناول الجزر بين الوجبات عندما تشعر بالجوع.
الخس
إن 100 غرام من الخس يحتوي على ما يقارب 14 سعرة حرارية، كما أن الخس يساعد على إنقاص الوزن نظراً لحتوائه على نسب عالية من الماء و الألياف الغذائية.
الجرجير
إن 68 غرام من الجرجير الطازج أي ما يقارب كوبين يحتوي على 7 سعرات حرارية فقط، كما أن الجرجير غني بفيتامين أ و فيتامين ب6 و فيتامين ب12 و الكالسيوم و الحديد و المغنيسيوم.
البقدونس
إن نصف كوب من البقدونس الطازج يحتوي على ما يقارب 11 سعرة حرارية فقط، لذلك هو من أفضل الخيارات لإنقاص الوزن.