إن نزول الدموع عند تقطيع البصل هو أمر طبيعي، و قد يؤدي إلى الشعور بشيء من الحرقة في العينين، و هذه الدموع
تندرج ضمن نوع معين.
علاقة البكاء بتقطيع البصل
يقوم البصل بامتصاص الكبريت من التربة ليكوّن كبريتيد الأحماض الأمينية، و هي مركبات الكبريت التي تتحول بكل سهولة
إلى غاز، و تحتوي كل خلية موجودة في البصل على حويصلة مليئة ببعض الإنزيمات التي تقوم بتحويل السلفوكسيدات
الموجودة في خلايا البصل إلى أحماض سلفينية.
عندما نقوم بتقطيع البصل، فإن خلايا الموجودة في البصلة تتفكك و تقوم بتحرير المحتويات السائلة الموجودة داخلها، فتخرج
مركبات سلفوكسيدات و إنزيم Lachrymatory-factor synthase الذي يقوم بتحويل سلفوكسيدات البصل إلى حمض
السلفينيك فينتج مركب غير مستقر يسمى ثيالوكسيد البروبان
تمتلك العينان مجموعة من الأعصاب التي تقوم باكتشاف أي شيء يمكن أن يضر العينين، فتتفاعل العين مع الغاز المكون،
و تحاول أن تطرده إلى الخارج عن طريق الدموع، لكنه لا يشكل أي خطر على العينين.
هل تختلف دموع تقطيع البصل عن دموع البكاء العادي
هناك ثلاثة أنواع من أنواع الدموع، و هي:-
الدموع القاعدية
و هي الدموع التي تكون موجودة لترطيب العينين، و يتم إفرازها بصورة مستمرة و بنسب صغيرة نسبياً لتقوم بتليين و ترطيب
القرنية و تبقيها خالية من الأتربة و الأوساخ و الغبار، كما أنها تقوم بمهاجمة العدوى البكتيرية
الدموع المنعكسة أو المهيجة
تسقط هذه الدموع بسبب تعرض العينان لبعض المهيجات كالغبار أو الدخان، كما أنها قد تنذرف في حالات التقيؤ و السعال و التثاؤب.
و يتم إطلاق الدّموع المنعكسة بكميات كبيرة تفوق كميات الدموع القاعدية.
الدموع العاطفية
ترتبط هذه الدموع بجميع المشاعر، و يكون سببها الرئيسي التعرض لضغط نفسي شديد أو حالة من الغضب و الانفعال أو
الإحساس بألم جسدي. كما أنها لا تكون مقتصرة على المشاعر السلبية فقط، بل قد يقوم بعض الأشخاص بالبكاء عندما
يشعرون بسعادة عارمة، أو في أوقات المزاح و الضحك الشديدة.
نوع الدموع التي تنذرف عند القيام بتقطيع البصل هو الدموع المنعكسة، لأن دماغك يقوم بإرسال رسالة إلى عينيك ليتم
طرد الغاز الذي أدى إلى تهيج العينين.