يعد فيتامين سي من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، التي تزوده بالطاقة و الحيوية، كما أن نقصها أو زيادتها
قد يتسبب بمشاكل عديدة في الجسم.
أهمية فِيتامين سي
وجود نسبة جيدة و مناسبة من فِيتامين سي في الجسم يدل على صحة النظام الغذائي الذي يتبعه الإنسان،
و أن نقصه في الجسم يسبب أمراض عديدة.
فوائد فيتامين سي
- يحافظ على صحة القلب و يقيه من الأمراض التي قد تصيبه، حيث أن وجود نسبة جيدة من فيتامين سي في الجسم يحد من الإصابة بمرض تصلّب الشرايين و أمراض القلب بشكل عام.
كما أن الاعتدال في إدخال فِيتامين سي إلى النظام الغذائي المتبع يخفّض من نسبة الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى التقليفل من الإصابة بالجلطات و النوبات القلبية. - يعمل فِيتامين سي على حماية الجسم من مرض السرطان بالأخص سرطان الثدي و المبيض و الرحم، و الحصول على نسب معينة من فيتامين سي يؤدي إلى إنقاص حجم الورم عند مرضى السرطان.
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم، و يساعد الجسم في سرعة التئام الجروح.
- يعمل فِيتامين سي على حماية الجنين داخل بطن الأم خاصة إذا كانت الأم مدخنة، و يخفّض من تأثير النيكوتين على رئة الطفل الرضيع.
- يعمل فِيتامين سي على تفتيح البشرة و حمايتها من ظهور التجاعيد و التعرّض للشيخوخة المبكرة، كما أنه يخفف من الهالات السوداء حول العينين.
- يعتبر فِيتامين سي غني بمضادات الأكسدة و الكولاجين التي تقوم بزيادة نضارة و إشراقة البشرة، كما أنه يعزز نمو الشعر و يخفف من تلفه و تساقطه.
- يُستخدم في علاج أمراض الانفلونزا و نزلات البرد و الوقاية منها.
أعراض نقص فيتامين سي
- الإصابة بمرض الإسقربوط (و هو مرض ينتج بسبب نقص فِيتامين سي)
- تلف الشعر و جفافه و تقصفه
- الإصابة بأمراض التهابات اللثة
- تشقق الجلد و جفافه
- عدم التئام الجروح بسرعة
- ظهور بقع في أماكن مختلفة من الجسم
مصادر فيتامين سي
- الإكثار من تناول الفواكه و خاصة الحمضيات كالليمون و البرتقال، و أيضاً الفراولة و الكيوي و الكرز و البطيخ، و الخضراوات كالفلفل الأحمر و الأخضر و البروكلي و البقدونس و القرنبيط و الجرجير
- تناول الأسماك حيث أنها تعد مصدراً ضرورياً من مصادر فِيتامين سي
- الكبسولات الغذائية التي تحتوي على فيتامين سي، يتم تذويبها في الماء ثم شربها
المصادر والمراجع