البصل
فوائد البصل المسلوق كثيرة ومتعددة، وتتركز فوائد البصل المسلوق في احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، ومن الخضروات القديمة جدا التي يستخدمها الإنسان في جميع الأطباق ويتوافر البصل مجففا أو مخللا طازجا أو مسلوقا يوجد منه ثلاثة أنواع الأبيض الناصع والأحمر والأبيض المصفر ويستخدم البصل غالبا بين الناس مقطعا أو على شكل شرائح مدورة ذو رائحة قوية حادة ويستعمل البصل كعنصر أساسي في جميع الاطباق والماكولات وفي معظم اطباق السلاطات ويحتوي البصل على قيم غذائية ذو قيمة كبيرة للجسم تناسب الكثير من الأشخاص على أختلاف أعمارهم.
فوائد البصل المسلوق للجسم
- يستعمل البصل المسلوق كمضاد اكسدة لاحتوائه على مركبات غنية الفينول والفلافونويد التي تعمل على مقاومة أمراض السرطان والخلايا المسببة لتكاثر السرطانات في الجسم.
- يساعد على تنظيم ضغط الدم لاحتوائه على مضادات اكسدة وعلى نسب عالية من الكيرسيتين الذي بدورة يعمل على محاربة اكسدة الأحماض الدهنية في الجسم.
- يستخدم البصل المسلوق كمضاد حيوي فعال ضد التهابات الشعب الهوائية والتهاب الحلق والوقاية من العدوى الفيروسية ونزلات البرد.
- يعمل البصل المسلوق على تسهيل حركة الأمعاء والتخلص من السموم و تخلص البطن من الغازات والانتفاخات مما يساعد على انخفاض الوزن الزائد.
- يستعمل البصل المسلوق تنظيم نسبة هرمون الإنسولين في الدم ويعمل على تنظيم مستويات السكر لاحتوائه على مركبات غنية بالكروم الفعال في تنظيم إنزيمات السكر في الجسم.
- يساعد تناول البصل المسلوق صباحا كل يوم في تحسين وظائف القلب وحمايته من انسداد الشرايين وخفض نسب الكولسترول في الدم.
- يستخدم البصل المسلوق في محاربة الإرهاق والجهد لاحتوائه على نسب كبيرة من فيتامين ج الذي بدوره يساعد على حيوية الجسم وزيادة نشاطه.
- يساعد البصل المسلوق في التخلص من ديدان المعدة المزعجة التي تصيب الأطفال في سن الطفولة نتيجة لتعرضهم للميكروبات والأجواء الغير صحية.
فوائد البصل المسلوق لصحة الجسم
- يساعد البصل المسلوق في تحسين حالات فقدان الشهية لاخ على مركب الكروم الذي بدوره يعمل على تحسينة الجهاز الهضمي حركة الأمعاء .
- يتميز البصل المسلوق لاحتوائه علىّ مركبات غنية بالكالسيوم وفيتامين ج ومجموعة من الأملاح والأحماض التي تعمل على الحفاظ على صحة العظام ومحاربة أمراض هشاشة العظام وزيادة كتلة عظمية أكثر بنسبة 5٪.
- يستعمل البصل المسلوق في تحسين النظام المناعي للجسم ضد الجراثيم المسببة لأمراض لاحتوائه على مركبات غنية بالسيلينيوم الذي بدورة يعمل على تحفيز وظائف المناعة في الجسم.
- في العصور القديمة كان يستعمل عصير البصل في معالجة الالتهابات الأذن وذلك عن طريق وضع نقطة داخل الأذن محاربة الالتهابات.
- ولا تقتصر فوائد البصل للجسم فقط لكنة يعمل على تحسين الشعر ومنع تساقط الشعر لاحتوائه على مركبات الكبريت الذي يعمل على تنشيط الدورة الدموية وحماية فروة الرأس.