طريقة عمل معكرونة بالوايت صوص والدجاج
طريقة عمل معكرونة تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل معكرونة غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
المكونات
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
- 6 حبات من المشروم الطازج.
- صدور الدجاج.
- نصف كوب فلفل ألوان.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- اثنان من معلقة كبيرة دقيق.
- اثنان كوب من الكريمة اللباني.
- اثنان ملعقة كبيرة من الزيت .
طريقة التحضير
- ضعي الماء في اناء على النار حتي الغليان، قومي بسلق المكرونة في الماء مع وضع الملح(حسب الرغبة )وقلبي حتى تستوي وارفعيها، وصفيها من الماء بواسطة المصفاة .
- ضعي وعاء على النار وضعي فيها الزيت والثوم ،قومي بتشويح الثوم ،ثم اضافة الدقيق ثم الدجاج مع التقليب المستمر.
- قومي بوضع الفلفل الألوان على الخليط،تتبيلة الصوص بالملح والفلفل.ثم إضافة الكريمة اللباني.
- نرفع الكريمة اللباني على نار عند الغليان أضيفي المعكرونة المسلوقة استمري في التقليب حتى يمتزج المكونات كلها جميعا ثم قدميها.طريقه عمل المكرونه بالدجاج والصلصة البيضاء.
طريقة عمل معكرونة بالدجاج
المكونات
- صدور دجاج مخليه.(مقطعه الي شرائح مثل البانيه )
- 1 حبة من البصل مفرومة ناعم جدا.
- ملح (حسب الرغبة )وفلفل اسود مفروم ناعم.
- نصف كيلو مكرونة.
- واحد من كوب الجبن المشكلة (شيدر او موزاريلا مبشورة ).
- اربع كاس من الصلصة البيضاء.
طريقه تحضير الصلصة البيضاء
- ارفعي على النار وعاء، وضعي فيه
- زيت انزلي عليه بقطع الدجاج حتى تستوي تمام اظبط الملح والفلفل حسب المذاق تفضلينه
- قومي بوضع إناء على النار وضعي فيه ماء ورشة ملح صغيرة. ثم إضافة المكرونه في الماء لسلقها نتركها حتى إتمام عملية السلق ،ارفعيها من على النار وقومي بتصفيتها من الماء.
- قومي بوضع نص كمية المكرونه في صينية وضعي فوقها جميع من الدجاج،وفوقها الصلصة البيضاء،ضعي كمية من المكرونة وفوقها كمية الدجاج،في النهاية طبقة من المكرونة و اضافة الصلصة البيضاء وتوزيعها على الصينية.
- قومي برش الجبن على الوجه ،وتشغيل الفرن وضعها فيه حتى تستوي .
