طريقة عمل مربى اللارنج
طريقة عمل مربى اللارنج واحدة من الأكلات التي يحبها الكبير والصغير وتستخدم المربى في الكثير من الحلويات ولذلك سوف نتعلم طريقة عمل مربى اللارنج في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل مربى اللارِنج
- اللارنج هو نوع من أنواع الحمضيات مثل البرتقال والليمون.
- اللارنج له أسماء أخرى مثل النارنج والبوصفير والخشخاش وغيرهم من الأسماء.
- لقد ذكر اللارنج في بعض الأحاديث الدينية وهو يستخدم في عمل المربى.
- حيث يتم عمل المربى التي يحبها الكثير من خلال قشر اللارنج.
- تحتوي قشور اللارنج على العديد من الفوائد مثل فيتامين ج.
الطريقة الأولى
مكونات عمل مربى اللارنج
- سوف نحتاج عدد أربعة ثمار من اللارنج.
- أربع كيلو غرامات من السكر الأبيض الناعم.
- أربعة ليتر من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح والليمون.
- ربع كوب من السمسم المحمص.
- القليل من الماء.
طريقة عمل مربى اللارنج
- في البداية نقوم بإحضار جميع المكونات بالقرب منك ثم بعد ذلك نقوم بعملية بشر قشور اللارنج.
- بعد الانتهاء من البشر نقوم بإزالة لب اللارنج ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
- نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضعها على النار ونضع الماء في الوعاء ثم نضع قطع اللارنج في الماء بعد أن تغلى لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- بعد مرور العشر دقائق نقوم بتصفية اللارنج من الماء ونضيف عليها القليل من الماء البارد ونتركها في الماء البارد لمدة يوم أو يومين.
- نقوم بإحضار وعاء كبير نضع فيه الماء والسكر ويرفع على النار حتى تغلي الماء ثم نضيف الليمون ثم نتركها على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة ثم نرفع الوعاء من على النار.
- نترك المربى لكي تبرد ثم نضيف بعد ذلك السمسم على المربى ونضعها في علب محكمة الغلق ونتركها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
الطريقة الثانية
المكونات
- سوف نحتاج كيلوجرام من قشور اللارنج.
- ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
- كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
- كوب كبير من عصير النارنج.
طريقة عمل مربى اللارنج
- في البداية سوف نقوم بتقطيع قشور اللارنج إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في الماء لمدة يوم كامل مع تغير الماء أكثر من مرة.
- بعد مرور هذا اليوم يتم إزالة وتصفية قشور اللارنج من الماء تماما.
- نقوم بإحضار وعاء ونرفع الوعاء على النار ونضع الماء المناسب ثم نضع اللارنج.
- نترك اللارنج في الماء حتى يسلق.
- ثم نضيف باقي المكونات ويترك الخليط حتى يغلى ثم يرفع من على النار حتى يبرد ويوضع في علب.