فوائد الكوسا للرجيم كثيرة ومتعددة، وتتركز فوائد الكوسا للرجيم في احتوئها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم بشكل عام، والكوسا يتم تصنيفها من الخضروات الغير تشويه هي تشبه في شكلها الخارجى القرع كما انها تتميز بالعديد من المميزات المختلفة فهي تعمل على انخفاض السعرات الحرارية والكربوهيدرات لذلك ينصح الأطباء بتناولها بشكل مستمر لما تحتويه من فوائد مختلفة
القيمة الغذائية للكوسا
فيتامين ج
- تشمل الكوسا الكثير من فيتامين ج ويتم اذابة هذا السائل في الجسم كما أنه له القدرة على حماية خلايا الجسم من التلف ويعمل على القدرة على اتصال الخلايا العصبية ببعضها البعض.
- ويعمل على المحافظة على قدرة خلايا الجسم ويعمل على تنظيم الأنسجة المختلفة كما له القدرة على تنظيم نسبة الكوليسترول فى الدم لذلك يعتبر فيتامين ج من أفضل الفيتامينات التي يجب أن نحصل عليها في الغذاء
اللوتينو الزيازانتين
- تعتبر من المغذيات النباتية التى تنتمى إلى عائلة الكاروتينات وتشمل الكوسا العديد من هذه المغذيات كما أن هذه المغذيات تشمل بيتا كاروتين.
- والتى تعتبر هي العامل الأساسي للفيتامين أ كما أن هذه الفيتامينات تعمل على صحه سلامه البصر كما أنها تحجب وصول الأشعة الضارة إلى العين.
- كما أن الأبحاث البريطانيه قد نبهت إلى ضرورة تناول المغذيات النباتية حتى ينخفض مرض الاصابه بمرض التكنسالبقعىلذلك فان شرب كوب واحد من الكوسا فإنه يعمل على القضاء على هذا المرض لأنه يشمل اللوتينو الزيازانتين
المنغنيز
- يعمل هذا العنصر على حماية أنسجة الجسم من الجذور الضارة لانه ينتمى إلى عائلة البروتينات المهمة التى لها القدرة على بناء أنسجة العظام.
- كما أن المنغنيز له القدرة على إنتاج مادة الكولاجين التي تعمل على شفاء الجروح لذلك يجب تناول كوب من الكوسا يوميا وذلك لما أشارت إليه العديد من الأبحاث من ضرورة تناوله
طريقة عجة الكوسا للرجيم
المكونات
تعتبر الكوسا من أهم الوصفات التي يتم استخدامها خاصة في عملية الرجيم كالاتى
- نصف كوب من الجوز المفروم
- كوبان من القهوة المهروسة
- ثلاث معالق من القرفة
- ملعقة صغيرة من الصودا
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- كوب وربع من دقيق القمح
- كوب وربع من الدقيق العادي
- ملعقتان من الفانيلا
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من التفاح
- ربع كوب من زيت الكانولا
- بياض 6 بيضات
خطوات عمل عجة الكوسا للرجيم
- نعمل على تشغيل الفرن على درجه حراره متوسطه
- نعمل على وضع زيت الكانولا وبياض البيض والسكر والتفاح والفانيليا في إناء عميق ونعمل على مزجهم جيدا مع بعضها البعض عن طريق استخدام المضرب الكهربائى ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
- نعمل على إحضار وعاء ونضع فيه الدقيق و الصودا والقرفة ومسحوق الخبز ونعمل على مزج المكونات جيدا مع
- نعمل على وضع خليط الدقيق إلى خليط البيض وذلك عن طريق استعمال الخلاط الكهربائى ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها ثم نقوم بإضافة الكوسا والجوز ونعمل على مزجهم ونعمل على ضبط المزيج بوضع الدقيق بحيث يكون سميكا
- نعمل على إدخال الخليط إلى الفرن لمدة 50 دقيقة إلى أن يتم الطهي