سندويشات الدجاج بالكاري
تحتاج طريقة عمل سندويشات الدجاج بالكاري الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل كما أن طريقة عمل سندويشات الدجاج بالكاري غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى اليها
المكونات:
- كوب لبن رائب.
- 2ملعقه عصير ليمون.
- معلقه كاري.
- نصف كوب زبيب.
- صدور دجاج.
- كوب كزبرة.
- كوب سبانخ.
- الخبز الفينو.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نقوم بالخضار صدور الدجاج وإخلاء العظام منها وتقطيعها قطع صغيرة ويغسل جيدا بالماء والخل والليمون.
- نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به عصير الليمون والزبادي والكاري ونقوم بتقليبه جيدا ونضعه في الخلاط ونقوم بتشغيله حتى يتم الفرم ويصبح الخليط مزيج واحد متجانس.
- ثم نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار ونضع فيه الزيت والخليط الذي تم خلطه في الخلاط الكهربائي ويتم وضع الدجاج به مع التقليب حتى يصبح الخليط متجانس.
- ثم نضيف السبانخ والملح والفلفل الأسود إلى الإناء الذي يحتوي على الدجاج بالخليط ثم نضيف الكزبرة ونتركه على النار حتى يتم النضج الكامل ثم نرفعه من على النار.
- نحضر الساندويتشات الخبز الفينو ونقوم بفتحه أي شقة من جنب واحد ونقوم بوضع الحشوة فيه بالمعلقة ويمكن أن نضع المايونيز والكاتشب على حسب الرغبة وتقدم في أطباق الطعام وهي ساخنة.
ساندويشات الدجاج بالكريمة
المكونات:
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بعمل وتحضير الكريمة بواسطة وضع اللبن مع الزبادي مع مسحوق الكريمة على النار وخلطها جيدا حتى يصبح قوامها كريمي.
- تقوم بإحضار صدور الفراخ ونقوم بخلوها من العظام وتقطيعها قطع صغيرة وغسلها جيدا بالماء والخل والليمون.
- نحضر إناء عميق ونضع به البصل والثوم والزنجبيل والبهارات والملح والفلفل والكزبرة ثم بعد ذلك نقوم بتقليبه’ جيدا ونقوم بفرمه بواسطة الخفاق الكهربائي حتى يتم المزج جيدا بين المكونات.
- بعد أن يتم الخفق الجيد وتتجانس المكونات نضعها في إناء على النار ثم نضيف إليه صدور الدجاج ونقوم بتقليبه جيدا ثم نتركهم حتى يتم النضج الكامل يرفع من على النار وتصب فوقه الكريمة المخفوقه.
- نحضر عيش الفينو ونفتحها بالسكين ونقوم بوضع الخلطة فيه بواسطة معلقه للتحكم فيها ثم نضع الساندويتشات في أطباق وتقدم للأكل وهي ساخنة يمكن أن تضيف لها الكاتشب أو المايونيز أي طعام حسب الرغبة.