مقادير الكانيلوني بالدجاج
طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها
الكانيلوني هو من أحد الأكلات التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص حيث ان له طعم رائع قد يعشق تناوله كثير من الأشخاص كما أن له قيمة غذائية عالية وقد يوجد أكثر من طريقة قد تستخدم في تحضير الكانيلوني
المقادير لتحضير العجينة
- واحد كوب من الدقيق
- واحد كوب من الحليب
- حبتان من البيض
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
مقادير لتحضير الحشو
- كيلو من قطع صدور الدجاج المخلية
- حبة واحدة من البصل المبشور
- حبتين من الفلفل الألوان
- حبة واحدة من الطماطم
- زيت زيتون
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- كمية من الجبنة الموزاريلا حسب الرغبة
طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج
طريقة الكريب
- نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع كوب من الدقيق فيه ثم نضيف إليه كوب من الحليب وحبتين من البيض ثم نضيف رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ونقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها حتى يتكون لدينا عجينة سائلة
- نقوم بتحضير وعاء ويجب أن يكون من التيفال ونقوم بوضعه على النار ونضع فيه رشة من الزيت صغيرة ونقوم بتسخين الوعاء جيدا
- نقوم بعد ذلك بسكب قليل من خليط العجينة بحيث تقوم بمفردها في الوعاء ونتركها قليلا حتى تنضج من الوجه الأسفل ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر حتى تنضج وتستوي تماما
- نرفع حبات الكريب من الوعاء ونتركه حتى يبرد ونقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي لدينا كل كمية العجين
طريقة الحشو
- نقوم بوضع وعاء على النار ونقوم بوضع فيها قليل من الزيت ثم نضيف البصل والفلفل الألوان ونقوم بتشويحهم حتى يذبل لونهم
- بعد ان يذبل لون البصل والفلفل نقوم بوضع كمية الدجاج التي توجد لدينا ونقوم بتقليبه ونتركها حتى يتغير لونها أيضا
- نقوم بعد ذلك بوضع حبة واحدة من الطماطم التي قمنا بتقطيعها ونضيف إليه رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ونقوم بالتقليب حتى تستوي المكونات تماما
- نقوم برفع وعاء الدجاج من على النار ونقوم بتحضير كل رغيف من الكريب ونقوم بفرده ووضع الحشوة بداخلة ثم نقوم بقفله ولفه على هيئة رول وهكذا حتى تنتهي كل كمية الكريب
- ونقوم بتحضير صينية ونضع فيها رولات الكريب بشكل منظم ونقوم بوضع كمية من الجبنة الموزاريلا على وجه الكانيلوني ونقوم بوضع الصينية في الفرن ونتركها حتى يأخذ الكانيلوني لون جميل
- نقوم بإخراج صينية الكانيلونى من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلا ثم نقوم بتقديمها