طريقة تحضير بطاطا الكومبير
البطاطا من أهم أنواع الخضروات ذات الفائدة لدى الكبار والصغار، وهناك أكثر من طريقة لإعداد البطاطا مثل الطبخ بالفرن والتحمير أو السلق أو القلي ، وفي الآونة الأخيرة ظهرت الكثير من الوصفات العالمية للبطاطا ، مثل طبق الكومبير التركي ، وهو عبارة عن بطاطا مشوية بالجبنة ، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة صنع بطاطا الكومبير .
المقادير الطلوبة
- خمس حبات متوسطة الحجم من البطاطا .
- علبة من النقانق .
- فليفلة .
- كأس من الخضروات المسلوقة مثل البازيلاء والجزر.
- زيتون مقطع أخضر أو أسود .
- علبة فطر .
- علبة ذرة .
- كأسين من جبنة الموزاريلا المبشورة .
- شريحة من التيركي المدخن.
- ملعقة صغيرة من الملح، مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- ملعقة زبدة كبيرة .
- مايونيز .
- كاتشب .
خطوات تحضير بطاطا الكومبير
- نغسل حبات البطاطا بالماء و نتخلص من الشوائب العالقة بها .
- نحمي الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية .
- نعمل على لف حبات البطاطا بورق القصدير ، ثم نوزع البطاطس في صينية فرن ثم ندخلها إلى الفرن 35 دقيقة تقريبا حتى تنضج .
- نقوم بإخراج حبات البطاطا من الفرن و نقسمها بالعرض ، لتظهر على صورة وعاء مفتوح .
- نفرغ البطاطس من اللب ثم نمزجه مع جبنة الموزاريلا جيداً حتى تتجانس المكونات ، و نضيف الفلفل الأسود والملح وملعقة زبدة ، وإعادة الخلط جيدا .
- نضيف نصف شريحة التيركي فوق طبقة المزاريلا المضافة فوق حبات البطاطس ، ويمكن تقطيع شريحة التيركي إلى قطع صغيرة.
- نحشي البطاطا بمزيج اللب ثم نضيف الفطر، الذرة ، البازيلاء ، الزيتون والفليفلة والنقانق .
- نقوم بإضافة المايونيز والكاتشاب مع العلم أن هذه المحتويات حسب الرغبة
- نزين بطاطا الكومبير في حبات الذرة المعلبة .
- يمكن أن نضع المزيد من جبنة المزاريلا .
- نجهز ما تبقى من حبات البطاطا بنفس الكيفية ، ونوزعها في صينية الفرن وتترك بالفرن لمدة لا تقل عن عشرون دقيقة ويحمر الوجه ، وتؤكل ساخنة مع ألف صحة وعافية .
هذه كانت طريقة صنع بطاطا الكومبير ، اتمنى أن يكون الجميع قد استفاد من هذا المقال