طريقة تسييح الشوكولاتة الخام بالحليب
تسييح الشوكولاتة الخام نستخدمه لتزيين التورت والجاتوهات ولذلك هناك طرق صحيحة لـ تسييح الشوكولاتة الخام حيث أن الشوكولاتة هي من المواد الغذائية الغنية بمشتقات الكاكاو والسكر وهي من المأكولات المحببة للجميع لانها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والشيكولاتة مختلفة الانواع والاحجام ولها طعم مميز ورائع.
فوائد أكل الشوكولاتة
- تقوي عضلات القلب وتنشيط الدورة الدموية وتعمل على إنقاص ضغط الدم المرتفع
- يرفع نسبة الكوليسترول في الدم
- تقلل من احتمال الاصابة بالسكر
- تقلل من التجاعيد والشيخوخة المبكرة
- وتساعد على التركيز وتحسين وظائف الدماغ
- تساعد على الشعور بالسعادة
- تعطي الجسم طاقة ونشاط
- تقي الجسم من هشاشة العظام
- تعزز الشوكولاتة الأداء الرياضي
- تحمي الشوكولاتة من البرد
- تساعد على الحفاظ على النظر
- تقلل الإصابة بمرض السرطان
اضرار الشوكولاته
- يزيد من نسبة الكولسترول في الدم
- تجعل الإنسان متوتر وعصبي وصداع
- تزيد وزن الجسم
- تعمل على تسوس الاسنان
- تعمل على ضعف العظام
- تصيب الجسم بالصداع النصفي
- تصيب المعدة والإمساك
- قد تؤدي إلى الإدمان لأنها تحتوي على الكافيين
- قد يعرض البشرة إلى الحبوب
- تؤدي إلى المغص والانتفاخ
- تؤدي إلى تهيج القولون العصبي
- يمكن ان تؤدي إلى حصوات في الكلي
- حساسية الشوكولاتة
هناك بعض الأشخاص التي تكون لديهم حساسية من تناول الشوكولاتة وقد تصيبهم بعض الأعراض مثل:
- ضيق في التنفس
- تورم في الشفتين واللسان والحلق
- إسهال أو تقيؤ
- تقلصات في المعدة
- انتفاخ والالم في البطن
طريقة تسييح الشوكولاتة الخام بالحليب
- اولا ممكن ان نسيح الشوكولاتة بعمل حمام مائي وطريقتها هي احضار وعاء عميق ونملؤه إلى نصفيه ونضعه على النار حتى يغلي.
- ثم نغطيها بطبق أصغر ونضع فيه الشوكولاتة ونسيجها البخار الخارج من الماء المغلي ونقلب حتى تذوب الشوكولاته تماما وممكن ان نضيف بعض قطرات من الزيت أو الزبدة تعطي لمعة للشوكولاتة
طريقة أخرى لـ تسييح الشوكولاتة الخام
- وممكن ان نقوم بتسييح الشوكولاتة عن طريق وضعها في الميكروويف وهي عن طريق وضع الشوكولاتة في طبق ثم نضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تسييح الشوكولاتة
طريقة تسييح الشوكولاتة بالحليب
- وهي عن طريق غلي ربع كوب من الشوكولاتة ثم نضيف عليه الشوكولاتة ونقلبها حتى تسييح تماما
طريقة إذابة الشوكولاتة الخام
- وهي عن طريق التسييح المباشر للشوكولاتة وهي إحضار وعاء عميق وسميك ونضع فيه الشوكولاتة على نار هادئة ونقلبها حتى تذوب تماما.