أسهل طريقة لطبخ سمك الفيليه
سمك الفيليه يعتبر من أشهر المأكولات التي يعشق الناس تناولها حيث يوجد هناك الكثير من الناس يعشقون سمك الفيليه باختلاف أنواعه وأشكاله كما يوجد الكثير من الناس يتجهون إلى مطاعم السمك بكثرة لتناوله.
سمك الفِيليه المقلي
المكونات
- كوب من اللبن.
- دقيق.
- بيضة.
- كوب من البقسماط.
- نصف معلقة من عصير الليمون.
- عدد محدود من سمك الفيليه.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من البابريكا.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم.
- زيت نباتي.
- ملح.
طريقة التحضير
- نعمل على وضع مزيج من البيض والحليب ونخفق جيدا.
- نعمل في وعاء أخر البقسماط والدقيق.
- نقوم بوضع القليل من البابريكا والثوم والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون والثوم ونعمل على تشكيل مزيج منهم.
- نقوم بنقع قطع السمك في المزيج ونتركه لمدة 30 دقيقة.
- نعمل على تسخين مقلاة يوجد بها القليل من الزيت.
- نقوم بوضع كل قطعة من التوست في الحليب والبيض ثم نعمل على مزجهم بالدقيق.
- نقوم على قلى السمك بطريقه جيده إلا أن يصبح لونه ذهبي.
سمك الفيليه مشوي بالخضار
المكونات
- كوستان يتم تقطيعها إلى شرائح.
- أربع قطع من سمك الفيليه.
- فصان من الثوم المهروس.
- حبتان من الجزر المقطع إلى قطع.
- القليل من البهارات والملح.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- كوب من السبانخ.
- نصف كوب من الصنوبر.
طريقة التحضير
- نقوم على تسخين الفرن أولا على درجه حرارة 200 درجة مئوية.
- نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت ونقوم بإضافة ملعقة من زيت الزيتون بداخلها.
- نقوم على مزج السبانخ مع الثوم مع الصنوبر إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بوضع سمك الفيليه المشوي في طبق التقديم ونضيف عليه خليط السبانخ والصنوبر.
سمك الفيليه مع الصلصة الحارة
المكونات
- أربع قطع من الفلين.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- معلقه من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف معلقة من الثوم.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التحضير
- نعمل على وضع مزيج من البيض والحليب ونخفق جيدا.
- نعمل في وعاء أخر البقسماط والدقيق.
- نقوم بوضع القليل من البابريكا والثوم والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون والثوم ونعمل على تشكيل مزيج منهم.
- نقوم بنقع قطع السمك في المزيج ونتركه لمدة 30 دقيقة.
- نعمل على تسخين مقلاة يوجد بها القليل من الزيت.
- نقوم بوضع كل قطعة من التوست في الحليب والبيض ثم نعمل على مزجهم بالدقيق.
- نقوم على قلى السمك بطريقه جيده إلا أن يصبح لونه ذهبي.