طريقة عمل المعكرونة باللحمة المفرومة
المعكرونة باللحمة المفرومة تعتبر من أحد أنواع الأكلات التي قد يعشقها الكثير من الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار لأنها تتميز بالطعم اللذيذ والمذاق الشهي وتختلف وتتنوع طرق تحضيرها باختلاف حشواتها والإضافات التي نقوم بإضافتها عليها حيث انه يوجد أنواع كثيرة من المكرونات، فما هي طريقة عمل المعكرونة باللحمة المفرومة.
عمل المعكرونة بالكوسا والكريمة
المقادير
- كمية من المعكرونة المسلوقة.
- كميه من الكريمة السائلة.
- كميه من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
- كمية من المشروم.
- أربع حبات من الكوسا.
- كميه من الزبدة.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بسلق المعكرونة جيدا ونقوم بوضع طاسه على النار ونقوم بوضع فيها الزبدة ونتركها تسخن ثم نقوم بإضافة المعكرونة التي قد قمنا بسلقها.
- ثم نقوم بإضافة الملح ونضع الكريمة على المعكرونة ونضيف الجبنة الموتزريلا وتترك المكرونة تغلي وتصبح الكريمة ثقيلة ونقوم بإضافة الكوسا والمشروم إليها ونتركها تنضج تماما ونقدمها.
طريقة عمل المعكرونة باللحمة المفرومة في الفرن
المكونات
- نص كيلو من المعكرونة.
- نص كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقتين من الزيت.
- نص كوب من الجبنة البارميزان المبشورة.
- ربع كيلو من المشروم المقطع.
- فلفل اسود وفلفل احمر حسب الرغبة.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ٢ ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملح وشطه حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولا نقوم بسلق المعكرونة في وعاء على النار لمدة 10 دقائق.
- وبعد أن تستوي المعكرونة نقوم بوضعها في مصفاة ونقوم بشطفها بالماء حتى نتخلص من النشا الذي يوجد في المكرونة.
- ثم نقوم بوضع طاسه على النار ونقوم بوضع فيها القليل من الزيت ونقوم بإضافة اللحم المفروم ونقوم بالتقليب ثم المشروم إلى الزيت ونقوم بتقليب الخليط جيدا حتى يستوي اللحم والمشروم.
- ثم نقوم بعد ذلك بإحضار عصير الطماطم التي قمنا بعصره مسبقا ونقوم بوضعه على اللحم المفروم والمشروم وصلصة الطماطم أيضا ونقوم بتقليب الخليط لبضع من الدقائق ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليبه جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بإحضار المكرونة ونقوم بوضعها على خليط اللحم المفروم والمشروم ونترك الخليط يأخذ غلوه واحدة ثم نقوم بإغلاق النار.
- ونقوم بوضع الجبن المبشورة فوق الخليط ثم نقوم بإحضار الصينية ونقوم بصب خليط المكرونة واللحم المفروم والمشروم في الصينية.
- ثم نقوم بإدخال صينية المكرونة إلى الفرن حتى تستوي المكرونة وتتشرب من الصلصة والبهارات وتنضج تماما.
- ثم نقوم بإطفاء الفرن ونخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نقوم بإحضار أطباق التقديم ثم نقوم بوضع المكرونة بها ثم تقدم المكرونة الفرن إلى الأشخاص وجميع أفراد الأسرة.