البط هو نوع من الطيور اللطيفة وهي من الطيور القديمة التي تشير حفرياتها على أنه تم عيشها قبل 80 مليون سنة في كافة أرجاء العالم.
فوائد بيض البط
- صفار بيض البط يوجد فيه كوليسترول أقل من الموجود في صفار بيض الدجاج.
- بيض البَط يضم فوائد كثيرة و مضاعفة عن تلك الموجودة في بيض الداج مثل فيتامين د، وفيتامين أ، بالإضافة إلى فيتامين ب1، ب2، ب6.
- يحتوي بيض البَط على حمض الأوميجا 3 بنسبة كبيرة، مما يعزز المفاصل و البشرة و القلب و المخ.
- يساعد على الوقاية من مرض السرطان.
- بيض البط يوجد فيه تركيزات أعلى من الكولسترول إلا أن الإنسان لن يحدث له أية مخاطر صحية حال تناول بيضة واحدة بشكل يومي،
- يساعد على نمو العضلات و تعزيز صحة الغدة الدرقية.
- يحمي من الإصابة للجلطات و تصلب الشرايين،و يحافظ على صحة و سلامة الشرايين و القلب.
- يحتوي على كمية بياض أكثر من الموجود في بياض بيض الدجاج.
- يرفع و يزيد بيض البَط كفاءة الجهاز المناعي في الجسم.
- يزيد من قوة العضلات و العظام بجسم الإنسان، مع زيادة نشاط الإنسان دون الشعور بالتعب أو الإرهاق.
- فيه نسبة عاليه جداً من المعادن مثل البروتين، و الفسفور، و اليود، اذ يعتبر البروتين مهم جداً لنمو العضلات.
- يحتوي على سعرات حرارية قليلة مما يساعد على الوقاية من الإمساك.
كيفية تناول بيض البط
و ذلك من خلال أن تُسلق، أو تُقلى، أو تستخدم في تحضير العجّة، و يمكن تناولها أوملت أي غير كاملة النّضج، و لا تختلف نكهتها و مذااقها عن بيوض الداج أو بيوض أي نوع من الطيور الاخرى و أيضاً لا تختلف طريقة و كيفية تناولها.
أنواع البط
- بط البلقشة ذو القلنسوة.
- البَط المهرج.
- بط العيدر الملك.
- بط الماندرين.
- البطة الصافرة البيضاء الوجه.
- البَط طويل الذيل.
- البط ذو الأذن الوردية.
- بط سمو.
- بط رودي.
- بط بايكال.
- بط سكوتر المتزحلق.
- البط أبو مجرفة الشمالي.
- بط العيدر ذو النظارة.
- بط الخشب.