وصفة صوص الكراميل بالحليب المكثف

كتابة: مرام البرعي - آخر تحديث: 6 فبراير 2020
وصفة صوص الكراميل بالحليب المكثف

‏وصفة صوص الكراميل بالحليب المكثف

صوص الكراميل بالحليب المكثف يوضع على الحلويات التي هي من أهم المأكولات للجميع للكبار وحتى الصغار ولكن حلويات التي نشتريها من الخارج قد تكون تحتوي على العديد من المواد الحافظة أو تكون غير صحية ومن الحلويات التي تحبها الأطفال هي توفي صوص الكراميل بالحليب المكثف. 

‏طريقة عمل صوص التوفي بالحليب

المكونات 

طريقة تحضير صوص التوفي بالحليب

  • سوف نقوم بإحضار علبة الحليب المكثف ونقوم ‏بإزالة أي ورق على العلبة
  • ثم بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه علبة الحليب المكثف بعد إزالة الورق من عليها ويفضل غسلها
  • ثم نضع عليها الماء حتى يقوم بتغطية العلبة تماما
  • بعد ذلك نقوم بوضع الوعاء على النار وتكون النار هادئة جدا لمدة لا تقل عن ساعتين إلى ثلاث ساعات
  • وكل ربع ساعة أضيفي كمية من الماء على العلبة عندما تلاحظي أن الماء ‏قد نقص وبعد مرور ثلاث ساعات قومي بإزالة الوعاء من على النار
  • قومي بأخراج علبة الحليب المكثف من الماء واتركها حتى تبرد تماما مدة لا تقل عن ساعة 
  • بعد أن تبرد العلبة تماما قومي بفتح غطاء العلبة مستخدميها في التخزين في الآن أصبحت جاهزة
‏طريقة عمل صوص التوفي بالحليب
‏طريقة عمل صوص التوفي بالحليب

‏وصفة صوص الكراميل بالحليب المكثف

‏مقادير صوص الكراميل بالحليب

  • ‏سوف نحتاج من الزبدة نحو نصف كوب.
  • ‏ثم بعد ذلك سوف نحتاج ثلاث ملاعق من الماء.
  • ‏ثم رشة كبيرة من ملح الطعام
  • وسوف نحتاج من الحليب المكثف ما يقارب الثلاث أرباع كوب ويكون محل بالسكر.
  • ونضع ملعقتين من الفانيليا وكوب كبير من السكر.

‏طريقة تحضير صوص الكراميل 

  • ‏سوف نقوم بإحضار جميع المكونات‏ثم نحضر وعاء كبير 
  • نخلط فيه الزبدة مع السكر ويفضل أن يكون السكر بني
  • ثم نضع الماء ونضع الملح في قدر على النار وتكون النار متوسطة
  • ونقوم بتحريك الزبدة حتى تذوب تماما وتصبح مثل الماء 
  • ونترك هذا المزيج على النار لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى يغلي مع التحريك أيضا
  • ثم نقوم بإزالة الوعاء من على النار‏ ونضيف الحليب المكثف ثم نضيف الفانيليا 
  • ونقوم بتحريك المزيج كلا معا ثم نقوم بإحضار برطمان أو علبة محكمة الغلق
  • ونضع فيها المزيج ونتركه في الثلاجة لحين وقت الاستخدام 
  • يمكنك استخدام صوص الكراميل أو التوفي لتزيين الحلويات تزيين الأيسكريم.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  طريقة عمل فتة الحمص باللحمة

33 مشاهدة