فن الطهي

وصفات مشروبات باردة

المشروبات الصيفية الباردة

يجب إضافة المشروبات الصيفية الباردة إلى موائد الطعام خلال فصل الصيف، وذلك بسبب ارتفاع درجات الحرارة، وحرارة الشمس العالية جدا إضافة إلى ما تعمل عليه هذه المشروبات من إمداد للجسم بالسوائل التي يقفدها عن طريق التعرق كما وتعمل على جماية أنسجة الجلد من الجفاف

أهم العصائر والمشروبات التي تناسب فصل الصيف

عصير الرمان الطبيعي

مكونات العصير:

-
  • ثمار الرمان الطازجة
  • الثلج المجروش
  • حسب الرغبة نضيف مشروب السفن اب
  • أوراق النعناع الطازجة
إقرا أيضا:  طريقة عمل مشروب الجرجير

طريقة تحضير عصير الرمان الطبيعي والذي يعتبر ألذ المشروبات الصيفية الباردة :

  • بعد غسل ثمار الرمان جيدا ، نخرج حباتها ونضعها في طبق نظيف.
  • باستخدام العصارة الكهربائية نبدأ بعصر حبيبات الرمان ونقوم بتصفيتها.
  • نمزج خليط حبيبات الرمان بالثلج المجروش
  • نمزح المكونات مع السفن اب
  • يقدم باردا ويزين بأوراق النعناع الطازجة.

عصير الليمون بالنعناع، أهم المشروبات الصيفية الباردة

مكونات العصير:

  • 10 أوراق من النعناع ويجب غسلها جيدا
  • حبتان من الليمون الطازج
  • يمكن الاختيار بين ملعقة العسل الصغيرة او قليل من السكر

طريقة التحضير:

  1. تغسل أوراق النعنع جيدا وتقشر حبات الليمون وتقطع الى قطع صغيرة
  2. باستخدام الخلاط الكهربائي نخلط الليمون بالنعناع ونضيف السكر
  3. عند امتزاج المكونات جيدا يوضع العصير في الاكواب المراد التقديم بها ويضاف لها قطع الثلج
  4. يصبح العصير جاهزا للتقديم.
إقرا أيضا:  طريقة طبخ خيار البحر

عصير سبرتز العنب البري

مكونات العصير:

  • العنب البري بمقدار ال 200 جرام.
  • أوراق نعناع عدد 10
  • سكر بمقدار ملعقتين كبيرتين
  • حبتان معصورتان من الليمون الأخضر
  • مياه غازية
  • برش الثلج

طريقة التحضير:

  • باستخدام الخلاط نضع العنب البري ونخلطه ثم نقوم بتصفيته
  • نبدأ تدريجيا بإضافة أوراق النعناع والسكر وعصير الليمون وخلطها مع العنب البري بالخلاط
  • عندما يصبح العصير جاهزا نضعه في اكواب التقديم
  • نضع المياه الغازية على سطح العصير ثم نزينه.
إقرا أيضا:  طريقة عمل الكوكيز بالشوفان

عصير مكعبات التفاح

المكونات:

“تمتاز مكونات المشروبات الصيفية الباردة بأنها في متناول الجميع”

  • تفاحة
  • ربع الكوب لكل من عصير التفاح الأصفر والاخضر
  • المياه الغازية
  • عصير الليمون الحامض بقدر الملعقتين
  • عصير الكيوي بقدر الثلاث ملاعق.

طريقة التحضير:

  • تقطيع التفاح الى مكعبات صغيرة ووضعها بداخل اكواب التقديم.
  • بعد خلط كل المكونات نقوم بسكب خليط العصير والليمون والكيوي فوق التفاح
  • نضع المياه الغازية على سطح العصير
  • نحركه جيدا ويصبح جاهزا للتقديم.

وعدا عن كون عصير التفاح أحد المشروبات الصيفية الباردة اللذيذة، فهو من العصائر
التي تمد جسم الإنسان بالفوائد اللازمة للصحة.

مصادر ومراجع

مصدر1

مصدر2

مصدر3

مصدر4

مصدر5

نتـالي عابد، مدققة وكاتبة في موقع ويكي عرب، حاصلة على البكالوريوس في العلوم السياسية والعلاقات الدولية من الجامعة الأردنية، أعمل من أجل إثراء المحتوى العربي على المستويين المحلي والعالمي، وذلك لأن المعلومة يجب أن تكون حرة.

السابق
أبرز أعمال الشاعر سميح القاسم
التالي
طرق لعمل حلى الكنافة