يغطي الأَسماك الكثير من القشور التي تتعدد في أشكالها وألوانها حيث انها تحمي السمك من المخاطر، وتعد قشور الأسماك من العناصر الحصية التي يمكن تناولها.
أهمية قشور الأسماك
تحمي القشور من البكتيريا والميكروبات التي توجد في البحار والمحيطات، حيث يمكن أن تتعرض الأسماك الى خطر الوفاة في حال جرحها ووصول الجرح الى المنطقة السفلية في جسمها.
أنواع الأسماك
تختلف قشور الأَسماك في شكلها وأنواعها على حسب مكان عيشها في البحار أو الأنهار.
- الأسماك التي تعيش في البحار ومنها أسماك الدينيس وأسماك المرجان وأسماك موزه وأسماك البطاطا الصافي وأسماك السالمون وأسماك التونة وأسماء النقط وأسماك لوت وغيرها الكثير.
- الأسماك التي تعيش في الأنهار ومنها أسماك القراميط وأسماك البياض وأسماك الثعبان وأسماك البوري وأسماك قشر البياض وأسماك الدفاس وأسماك موسى وغيرها الكثير.
قشور الأسماك وأنواعها
هناك العديد من الانواع، وفيما يلي أهمها:
- قشور حراشيف دائرية وهي ناعمة جدا توجد على زعاف الأَسماك ومنها سمك السالمون وسمك التراوت
- القشور المشطية وهي قشور بارزة توجد في السمكذات الزعانف الشوكية
- القشور الصدفية وهي قشور سميكة تتميز بألوانها المتعددة مثل اللون الذهبي والأزرق والأبيض
- القشور العرفية وهي قشور دائرية سميكة تحمل الأشواك المدببة لتحميها من الحيوانات المفترسة.
ألوانها
تتنوع وتتعدد ألوان قشور الأسماك ومنها ما يلي:
- اللون الفضي اللامع مثل سمك السالمون
- اللون البرتقالي والبطن والذيل الأبيض مثل سمك المرجان
- اللون البني الصخري مثل سمك ناجل
- اللون الأحمر مثل سمك أبو لولو
- اللون البرتقالي والبطن الأصفر مثل سمك شريفة
- اللون النحاسي مثل سمك الكلف
- اللون الأصفر المنقط بالأسود مثل سمك القاطرين
- اللون الأبيض والخطوط البرتقالية والسوداء مثل سمك فاسكر
- اللون اللبني الذي يحتوي على ألوان أخرى مثل سمك حريد
- ومن أكثر أنواع قشور الأسماك انتشارا هو اللون الفضي الغامق مثل سمك الشعور
فوائدها على الانسان
- تحسن من صحة القلب والشرايين
- تحسن الجهاز البصري وتقويه
- تعالج التهابات المفاصل والتهابات المفصل الروماتيدي
- تخفف من أعراض مرض الربو المزمن
- تحسن قشور الأسماك من صحة الجهاز العصبي والدماغ
- تقوي الجهاز المناعي وتحمي الانسان من السرطانات
المصادر والمراجع