فن الطهي

طريقة عمل كيك بالشوكولاته

كيك بالشوكولاته

طريقة عمل كيك بالشوكولاته 

كيك بالشوكولاته هي من أشهى أنواع الكيكات التي نعشق تناولها الكثير من الأشخاص سواء كانو كبار او صغار حيث انها تتميز بطعم الشوكولاته الرائع واللذيذ كما انه يوجد لتحضير وعمل كيك بالشوكولاته الكثير من الطرق السهلة والسريعة.

طريقة عمل كيك بالشوكولاتة 

مكونات الكيك بالشوكولاته

-
  • حبتين من البيض
  • كوبان ونص من الدقيق الابيض الفاخر
  • كوبان من السكر الأبيض الناعم
  • كوبان من الماء
  • ست معالق من اللبن البودرة
  • كوب ونصف من الزيت
  • خمس معالق من الكاكاو البودرة الخام
  • رشه صغيره من الفانليا
  • كيسين من أكياس البيكنج بودر

طريقة تحضير الكيك بالشوكولاته

  • نقوم بتحضير المضرب الكهربي ونقوم بوضع كميه الزيت من كوبين الماء ونقوم بخفقه جيدا ثم نضيف اليهم السكر والكاكاو البودره ونستمر في الخفق حتي تختلط المكونات مع بعضها ونأخذ كوب من هذا الخليط ونقوم بوضعه في الثلاجة
  • بعد ذلك نقوم بإضافة حبتين البيض الى باقي الخليط الذي يوجد في الوعاء ونضيف اليه الفانيليا ونقوم بالخفق مرة أخرى ونضيف اليه البيكنج بودر ونقوم بوضع الدقيق ولكن بالتدريج ونقوم بخفقه جيدا حتى يختلط الدقيق وباقي المكونات تماما
  • نقوم بتسخين الفرن علي درجه حراره ١٨٠ ونقوم بتجهيز الصينيه التي سوف نضع فيها الخليط ونقوم بوضع القليل من الزيت والدقيق في اسفلها ومن بعدها نضيف خليط الكيك بالتساوي فيها وندخلها الى الفرن الساخن ونتركها من ربع ساعه الى نص ساعة حتي تنضج وتستوي الكيكه تماما
  • نقوم بإخراج صينيه الكيكه من الفرن بعد تمام نضجها ونتركها حتي تبرد قليلاً ثم نأتي بكوب من صوص الشيكولاته الذي قمنا بوضعه في الثلاجة ونقوم بفرده على الكيك بالتساوي ونضعها مرة أخرى في الثلاجة حتى تتماسك ثم نخرجها ونقوم بتقطيعها وتقديمها وهي بارده
طريقة عمل كيك بالشوكولاتة 
طريقة عمل كيك بالشوكولاتة

طريقة اخري سريعة لعمل كيك بالشوكولاته

المكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق
  • كوبان من الحليب البودرة
  • كوبان من السكر الأبيض الناعم
  • ثلاثة حبات من البيض
  • نص كوب من الزيت
  • كيس باكينج بودر
  • ملعقتين من الكاكاو الخام البودرة
  • رشة صغيرة من الملح
  • كوبان من الشكولاته السايحه

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة السريع

  • نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع البيض مع مع اللبن البودرة والزيت ونقوم بخفق كل هذه المكونات جيدا حتي تتجانس ونضيف اليها السكر ورشة الملح ورشه الفانليا والكاكاو البودر ونقوم بخفقه كويس جدا
  • نقوم بإضافه كمية الدقيق ولكن بالتدريج ومعه البيكنج بودر ونقوم بالخفق حتى نحصل علي قوام الكيكة الكريمي الثقيل ونحضر صينيه وبطنها بقليل من الدقيق والزيت ونسكب خليط الكيك فيها بالتساوي
  • نضع صينية الكيك في الفرن الذي قمنا بتسخينه على درجة حرارة ١٨٠ ونترك الكيك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتي تنضج وتستوي تماما ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتي تبرد تماما ثم نضع عليها صوص الشيكولاته السائله بالتساوي ونقطعها ونقدمها.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل سمك هامور بالفرن

السابق
طريقة تحضير كفتة السمك
التالي
طريقة عمل طاجن الفريك باللحمة