كيفية عمل خبز التاكو

كتابة: صابرين صبحي - آخر تحديث: 31 أكتوبر 2019
كيفية عمل خبز التاكو

التاكو يعتبر طعام مكسيكسي تقليدي يتم صنعه من عدة حشوات مثل الدجاج أو الخضراوات او الجبن، لاقى إقبال عالمي لكونها وجبات صحية و عملية.

عجينة التاكو

المقادير المطلوبة

  • 1/2 كأس من الطحين الأبيض
  • كأس من دقيق الذرة الصفراء
  • ملح
  • زيت
  • ماء

الطريقة

  • نمزج كلاً من دقيق الذرة الصفراء مع الطحين الأبيض.
  • نرش القليل من الملح و ملعقتين من الزيت و نفرك جيداً حتى تتمازج كافة المكونات معاً.
  • و من ثم يتم اضافة الماء بشكل تدريجي حتى نصل إلى عجينة متماسكة و من ثم نترك العجينة 30 دقيقة ترتاح.
  • بعد أن ترتاح العجينة نقسمها إلى كرات ذات حجم صغير و نفردها على سطح أملس و نظيف إلى ان تصبح رقيقة.
  • نضع زيت على النار و نقوم بتسخينه و نحمر شرائح عجينة التاكو فنضع كل طبقة من العجين و نقلبها حتى تتحمر من كل الوجوه و من ثم  نستعين في ملعقتين لثنين طرفي العجين.
  • يتم حشي عجينة التاكو المكونات التي تفضلونها.
إقرا أيضا :  طريقة طبخ الاخطبوط

طريقة عمل التاكو بالدجاج

المكونات المطلوبة

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة
  • فلفل أخضر
  • بصل مفروم
  • شرائح من الخس
  • بندورة
  • خبز التاكو
  • القليل من الخل
  • زيت نباتي
  • كزبرة خضراء
  • كمون
  • بابريكا
  • بودرة الثوم
  • فلفل أسود
  • ملح
  • جبنة شدر
إقرا أيضا :  سوشي الأرز وطريقة تناوله

الطريقة

  • نمزج كافة البهارات و التوابل مع بعضها و هي الكمون و البابريكا و الفلفل الأسود و الثوم البودرة و الفلفل اسود و الملح.
  • نضع الخضراوات جميعها مع بعضها و هي البندورة المقطعة و الفلفل الاخضر و الكزبرة الخضراء و البصل المفروم و ملعقة من الخل و نضيف اليهم جميع البهارات التي قد قمنا بمزحها معاً.
  • على النار نضع ملعقة من الزيت النباتي و نضع الدجاج و الخل الابيض و خليط البهارات و نتركه حتى يصل الدجاج للنضوج تماماً.
  • نضع داخل خبز التاكو شرائح من الخس و من ثم نضع ملعقة من الدجاج و من ثم الجبنة الشدر المبشورة.
  • هنا تكون جاهزة و بإمكانكم أيضاً إدخالها للميكروويف لكي تذوب الجبنة.
إقرا أيضا :  طريقة عمل البطاطا الفريسكاس مع الصوص
طريقة عمل التاكو بالدجاج
طريقة عمل التاكو بالدجاج

 

المصادر و المراجع

Taco Bread

38 مشاهدة