فن الطهي

كيفية عمل خبز التاكو

كيف نعمل عجينة التاكو

التاكو يعتبر طعام مكسيكسي تقليدي يتم صنعه من عدة حشوات مثل الدجاج أو الخضراوات او الجبن، لاقى إقبال عالمي لكونها وجبات صحية و عملية.

عجينة التاكو

المقادير المطلوبة

-
  • 1/2 كأس من الطحين الأبيض
  • كأس من دقيق الذرة الصفراء
  • ملح
  • زيت
  • ماء

الطريقة

  • نمزج كلاً من دقيق الذرة الصفراء مع الطحين الأبيض.
  • نرش القليل من الملح و ملعقتين من الزيت و نفرك جيداً حتى تتمازج كافة المكونات معاً.
  • و من ثم يتم اضافة الماء بشكل تدريجي حتى نصل إلى عجينة متماسكة و من ثم نترك العجينة 30 دقيقة ترتاح.
  • بعد أن ترتاح العجينة نقسمها إلى كرات ذات حجم صغير و نفردها على سطح أملس و نظيف إلى ان تصبح رقيقة.
  • نضع زيت على النار و نقوم بتسخينه و نحمر شرائح عجينة التاكو فنضع كل طبقة من العجين و نقلبها حتى تتحمر من كل الوجوه و من ثم  نستعين في ملعقتين لثنين طرفي العجين.
  • يتم حشي عجينة التاكو المكونات التي تفضلونها.
إقرا أيضا:  أكلات سريعة التحضير للضيوف

طريقة عمل التاكو بالدجاج

المكونات المطلوبة

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة
  • فلفل أخضر
  • بصل مفروم
  • شرائح من الخس
  • بندورة
  • خبز التاكو
  • القليل من الخل
  • زيت نباتي
  • كزبرة خضراء
  • كمون
  • بابريكا
  • بودرة الثوم
  • فلفل أسود
  • ملح
  • جبنة شدر
إقرا أيضا:  طريقة عمل عصير الأفوكادو بالحليب

الطريقة

  • نمزج كافة البهارات و التوابل مع بعضها و هي الكمون و البابريكا و الفلفل الأسود و الثوم البودرة و الفلفل اسود و الملح.
  • نضع الخضراوات جميعها مع بعضها و هي البندورة المقطعة و الفلفل الاخضر و الكزبرة الخضراء و البصل المفروم و ملعقة من الخل و نضيف اليهم جميع البهارات التي قد قمنا بمزحها معاً.
  • على النار نضع ملعقة من الزيت النباتي و نضع الدجاج و الخل الابيض و خليط البهارات و نتركه حتى يصل الدجاج للنضوج تماماً.
  • نضع داخل خبز التاكو شرائح من الخس و من ثم نضع ملعقة من الدجاج و من ثم الجبنة الشدر المبشورة.
  • هنا تكون جاهزة و بإمكانكم أيضاً إدخالها للميكروويف لكي تذوب الجبنة.
إقرا أيضا:  طريقة عمل كبدة بدبس الرمان
طريقة عمل التاكو بالدجاج
طريقة عمل التاكو بالدجاج

 

المصادر و المراجع

Taco Bread

السابق
طريقة عمل الإنجلش كيك بالكاكاو
التالي
ما هي أسباب الرعاف