فن الطهي

كرات البطاطس بالجبن واللحمة المفرومة

كرات البطاطس بالجبن واللحمة المفرومة

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن واللحمة المفرومة

تعتبر وجبة كرات البطاطس بالجبن واللحمة المفرومة من الوجبات التي تحمل الكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات المهمة لجسم الإنسان، و كرات البطاطس بالجبن واللحمة المفرومة من الوجبات البسيطة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها، وهي تتميز بطعمها اللذيذ الرائع لأنها تحتوي على الكثير من التوابل التي تميزها بالمذاق المميز ويدخل تجهيز مثل هذه الوصفة في المنزل في أسرع وقت. 

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن واللحمة المفرومة

 المقادير اللازمة

  • 3/4 كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
  • 2 حبه بصل كبيره في الحجم مفرومة.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
  • 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 3/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 3/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • عدد 3 حبات متوسطة في الحجم من البطاطس شرائح.
  • عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • عدد 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الملح صلصة الطماطم.
  • 1/2 ملعقه صغيره من القرفة المطحونه لصلصة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون للصلصة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون للصلصة.
  • 3/4 ملعقة صغيرة من ملح الليمون لعمل الصلصة.
  • كمية من الماء حسب الحاجه لتجهيز صلصة كرات البطاطس المحشيه باللحمه المفرومه.
كرات البطاطس بالجبن واللحمة المفرومه
كرات البطاطس بالجبن واللحمة المفرومه

الطريقة اللازمة

  • نحضر وعاء عميق ونضع به كمية من اللحم ونبدا في إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات كامله البصل المفروم ونبدأ في خطين جيدا حتى تمتزج تماما نبدا في تجهيز كرات اللحم المفروم.
  • ونقوم بوضعها في قالب مدهون بكمية من الزيت ثم نضعها في الفرن على درجه حراره متوسطه حتى يتغير لون اللحم وتتماسك القرى بعد ذلك نبدأ في وضع وعاء على النار.
  • ونضع به كمية من الزبدة ثم نقوم بوضع مكعبات البطاطس في داخل الزبده الذائبه مع التقليب الجيد حتى نتأكد من حطها تماما نرفعها ونتركها جانبا بعد ذلك نحضر وعاء عميق.
  • ونضع به كمية من الماء ونضع به كل المكونات التي نحتاجها في تكوين الصلصة بداخله مع تقليبها جيدا ونتركها على النار حتى تغلي ثم اما ناخذ كرات اللحم والبطاطس التي تقوم بقولها ونضعها في الصلصة التي تركها على النار حتى تغلي.
  • ثم بعد ذلك نحضر طبق التقديم ونضع كرات اللحم والبطاطس في الطبق ويزين بعض البقدونس الأخضر الطازج ومن الممكن ان نقوم بتقديم مع الأرز الأبيض لذيذ وبالهناء والشفاء.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة سلطة الكول سلو

السابق
أعراض نقص الكالسيوم في الجسم
التالي
طريقة تجفيف الملوخية الخضراء