التغذية

فوائد تناول الطماطم وأعراضها الجانبية

الطماطم

الطماطم

الطماطم  و هي ثمرة حمراء اللون عادة، ذات منظر جذاب، تعود إلى النباتات من فصيلة الباذنجانيات، يصنفها بعض العلماء أنها من صنف الخضار، في حين يصنفها البعض الآخر أنها من صنف الفاكهة،أصل منشأها أمريكا الجنوبية، إلا أنها تزرع في جميع أنحاء العالم، ويمكن أن توجد بعدة ألوان وأحجام ومنها البرتقالي، الأخضر، الأصفر، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومنها: الليكوبين، وحمض الكلوروجينيك، كما أنها غنية بالعناصر مثل: الحديد، الزنك، الصوديوم، الفسفور، وفيها من الفيتامينات ما يكفي حاجة الإنسان ومنها: فيتامينات B1،B2،B3،B6،B12،A،K،E، وغيرها .

فوائد الطماطم الصحية

  • تقوية العظام، ومعالجة التهاب المفاصل، وتحد من انتشار مرض هشاشة العظام وذلك لاحتوائها على كميات وفيرة من فيتامين ك ومركب “الليكوبين”.
  • تساعد في تقوية وزيادة مكونات الدم، ومعالجة فقر الدم، لاحتوائها على كميات كبيرة من الحديد.
  • تساعد الكليتين على القيام بوظائفهما الحيوية.
  • تعالج أمراض الجهاز التنفسي، والأمراض الصدرية، وخاصة الناتجة من الالتهابات والاحتقانات، وتزيد من كفاءة عمل الرئتين.
  • تطهر الأمعاء من الجراثيم والميكروبات.
  • تسهل حركة الأمعاء، وتحد من أعراض القولون المؤلمة.
  • تخلص الجسم من السموم، حيث تعتبر من أقوى الأطعمة المحتوي على العناصر المضادة للأكسدة.
  • تحمي الجسم من الإصابة من السرطانات، وخاصة سرطان الثدي، سرطان المعدة، سرطان القولون.
  • تعالج حموضة المعدة بسرعة وكفاءة.
  • تساعد الأم المرضعة على إدارا الحليب.
  • علاج أمراض القلب والأوعية الدموية.
  • تساعد الجنين على النمو، وتحمي خلاياه وأنسجته.
  • تساعد الطماطم في نمو وتشكيل أسنان الطفل الرضيع.
  • تنشط أجهزة وأعضاء وخلايا الجسم؛ وذلك لاحتوائها على كميات وفيرة من السوائل.
  • يساعد مرضى السكري، ويجنبهم أعراضه الخطيرة، حيث ينظم معدلات السكر في الدم؛ وذلك بفضل عنصر “الكروميوم” الموجود في الطماطم.
  • يساعد في خفض الدم المرتفع.
  • تعالج  بعض أمراض العين ومنها ضمور الشبكية.
إقرا أيضا:  ما هي مواصفات الطعام الصحي

فوائد الطماطم الجمالية

  • توصف في أغلب الوصفات الجمالية وأقنعة البشرة؛ نظرا لفوائدها الجمالية الكثيرة ومنها: التخلص من التجاعيد المزعجة والعميقة.
  • الحصول على بشرة بيضاء، والتخلص من البقع الداكنة الموجودة على البشرة.
  • زيادة نعومة البشرة.
  • تعمل على شد البشرة، وحمايتها من الترهل.
  • تعمل على سد مسام الوجه الواسعة.
  • تزيد من درجة توريد الخدين.
  • تساعد على التخلص من تشققات الشفاه.
  • تزيد من درجة ترطيب البشرة.
  • تحمي الجلد من خطر الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
  • تستخدم لإنقاص الوزن، وتعتبر من أنجح الطرق؛ وذلك أنها منخفضة السعرات الحرارية، وتساعد في تحويل الغذاء إلى طاقة، كما تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، تساعد على زيادة عمليات التمثيل الغذائي؛ وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من السوائل، إضافة إلى أن أحماض الطماطم تعمل على تقليل عمليات تراكم الدهون في الجسم.

الأعراض الجانبية لتناولها

  1. حساسية الجلد، وخاصة الحالات التي تعاني من الأمراض الجلدية.
  2. زيادة فرصة تضخم البروستاتا لدى الرجال.
  3. زيادة فرصة تهيج القولون، وزيادة ظهور أعراضه المؤلمة.
  4. تؤدي إلى تكون الغازات المزعجة في الجهاز الهضمي.
  5. زيادة حموضة المعدة لدى بعض الأفراد.
  6. ظهور الالتهابات الفموية.
  7. أدى تناول الطماطم صعوبة في التبول لدى بعض الحالات.

نصائح عامة عند تناولها

  • تجنب تناولها غير الناضجة أو ذات الألوان غير اللون الأحمر..
  • التأكد من صلاحيتها .
  • تجنب استخدام الطماطم في الأوعية النحاسية، لأنها تتفاعل معها.
  • الحرص على أكل القشرة الخارجية للطماطم بعد غسلها جيدا، حيث تتجمع معظم العناصر الغذائية للطماطم عليها.

السابق
فوائد بذور العنب
التالي
فوائد حمض الفوليك