فوائد الاغذية

فوائد الملح وأضراره على صحة الجسم

فوائد الملح وأضراره على صحة الجسم

فوائد الملح

إن فوائد الملح كثيرة و متعددة، و تتركز فوائد الملح في احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة و الضرورية لصحة الجسم

يوجد نوعان من الملح ملح البحر وملح الطعام ويتكون ملح البحر من خلال أخذ المياه من المحيطات والبحيرات المالحة وتبخيره حتى يترك خلفه الملح والنوع الثاني يسمى ملح البحر حيث انه يستمد من العناصر الغذائية الأساسية من الكنز المعدني الموجود في مياه البحر وتعد هذه المعادن الطبيعية ذات قيمة كبيرة لصحة الجسم حيث يستخدم الملح العناية بالبشرة وتحسين صحة الأسنان وتشنجات العضلات والصدفية والتهاب المفاصل كما انه يساعد على توفير الإغاثة من حب الشباب والجيوب الأنفية ويكون مفيد لتقشير غسل الأنف والعين وغيرها من الفوائد.

  • يحافظ على المياه والسوائل في خلايا الجسم حيث انه يعمل معدن الصوديوم مع معدن البوتاسيوم على مراقبة وضبط كميات المياه في الجسم وحفظها.
  • يلعب الملح دورا أساسيا في عمليات الهضم حيث انه يحتوي على عناصر غذائية ضرورية جدا كما أن الملح مهم في عمليات التذوق فهو ينشط إفراز اندماج الإنزيمات اللعابية ويعمل على تكوين حمض الهيدروكلوريك الذي يتم إفرازه في الجهاز الهضمي من المعدة تحديدا.
  • يساعد الملح على وقف النزيف في الجسد وخاصة نزيف اللثة ويساعد على المحافظة على سلامة الفم والأسنان.
  • من فوائد الملح أنه يساعد الجسم على امتصاص البروتينات بعد الهضم كما أنه يساعد الملح على تحسين عمل الغدد وتحفيز نشاطها
  • كما انه مهم جدا في الوقاية من الحرارة ومن ضربات الشمس ويساعد الملح على إحساس الجسم بالعطش ولذلك يجب شرب المياه الكافية للمحافظة على سلامة الجسد والكلي.
إقرا أيضا:  معلومات عن فاكهة الاسكنديا

أضرار الملح على صحة الإنسان

  • الجمعة تستهلك كميات كبيرة من الملح في الطعام ماذا يسبب هشاشة العظام وارتفاع في ضغط الدم وأمراض الكلى وغيرها.
  • كثرة استخدام الملح كما يؤدي إلى الإصابة بالسكتات الدماغية كما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
  • عندما نستخدم كميات كبيرة من الملح في الطعام فإنه يسبب إلى حدوث مشاكل كبيرة في الجهاز المناعي مشاكل خاصة بالحساسية وغيرها من الأمراض الخاصة بالجهاز المناعي.
  • استخدام كميات كبيرة من المياه في الطعام أشياء التي نأكلها هذا يؤدي إلى الإصابة بالسمنة عند الأطفال والكبار.
إقرا أيضا:  فوائد العلكة في علاج الحموضة
فوائد الملح
فوائد الملح

الوقاية من أضرار الملح

  • يجب تناول المزيد من الخضروات والفواكه الطازجة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم بشكل طبيعي وتكون بها نسبة منخفضة من الصوديوم.
  • تناول كميات قليلة من الخبز وتناول كميات قليلة من اللحوم والجبن أن هذه الأطعمة يوجد بها مواد عالية من الصوديوم ومواد قليلة من البوتاسيوم.

المصادر والمراجع

السابق
ما فوائد شجرة النبق
التالي
كيفية علاج إرتفاع الضغط بالأعشاب