فوائد الكيفر وطريقة استخدامه

الكيفر

الكيفر أو الفطر الهندي هو حليب تم تخميره من خلال البكتيريا، و رائحته مميزة وهو حامض الطعم ولزج، وقد زادت فوائده الصحية للإنسان، ويعد الكيفر أفضل مصدر للبكتيريا التي تعمل على إنتاج حمض الأسيتيك وثاني أكسيد الكربون واللاكتيك وغيرهم، كما يحتوي على الكيفيران الذي يعمل على تحسين صحة الإنسان.

فوائد الكيفر

مغذي لصحة الإنسان، حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الإنسان.
يحتوي على الفيتامينات مثل ب 12.
يحتوي على البروتين والفسفور.
يحتوي على مركبات نشطة مثل الببتيدات.
يحتوي على الكالسيوم.
قاتل للبكتيريا الضارة، فهو يحتوي على كائنات دقيقة تقضي على الجراثيم.
يقي من الربو والحساسية.
يحافظ على الجهاز الهضمي، فهو يحتوي على كائنات دقيقة عرفت بالبروبيوتيك التي تعمل على تحسين الجهاز الهضمي.
علاج هشاشة العظام، حيث يحتوي الكيفر على الكالسيوم وهو عنصر هام لتقوية العظام.
مفيد لمرضى السكر، فهو يعمل على تحفيز إفراز الأنسولين فى الدم، وينظم نسبة السكر.
علاج العقم، فهو يعمل على تنشيط وتقوية المبايض عند السيدات، وعند الرجال يعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية.
يعمل على تدفق الدم وتنشيط الدورة الدموية فى الجسم ووصول الأوكسيجين جيدًا.
يقوي جهاز المناعة، ويترتب على ذلك حماية جسم الإنسان من الأمراض.
يقي من التسمم، وذلك لأنه يحتوي على الببتيدات وثاني أكسيد الكربون وغيرهم وهم يحاربون البكتيريا الضارة.
مضاد للالتهابات، مثل التهاب المهبل، أو اضطراب المعدة.
يعدل الوزن ويحارب التخمة.
يحسن صحة البشرة، حيث يجعلها بشرة نضرة مشرقة، ويخلصها من التجاعيد والحبوب والبثور والبقع والآثار الداكنة.
يساعد على تفتيت حصوات المرارة.
يمنح الشعور بالراحة والهدوء ويساعد على التخلص من القلق والتوتر.
ينظم ضغط الدم.
يخفف نسبة دهون الكبد.
يقي من تصلب الشرايين.
يقلل من مستوى الكولسترول الضار.
يحارب مرض السرطان.
يزيل السوائل الزائدة في الجسم.