الصحة

فوائد أوراق الفجل

الفجل

أوراق الفجل : يعتبر الفجل من الخضراروات الجذرية المأكولة، ويندرج تحت الفصيلة الصليبيّة، وهو من الخضروات غير النشويّة، وفي مقالنا هذا سنتحدث عن فوائد أوراق وعصير الفجل.

يتم تقديم الفجل في بعض الأحيان بشكل منفرد، وأحياناً يتم تقديمه مع السلطات، ويتم الإستعانة بأوراقه لتزيين الطعام، أما بالنسبة لعصير الفجل، فهو علاج لمرضى حصى الكلى.

فوائد أوراق الفجل

  • تحتوي  على مادة تسمى إيسوثيوسياتاتس، هذه المادة تعمل على التقليل من عمل الأنزيمات المسؤولة عن التسوّس في الفم، الأمر الذي يؤدي إلى حماية الأسنان من التسوس.
  • تمنع من تساقط الشعر وتحافظ على لمعانه وقوته.
  • يشفي من حب الشباب، ويتخلص من الهالات السوداء أسفل العين.
  • تخفّف الوزن وتعمل على التخلص من الدهون الموجودة بالجسم.
  • من فوائد  أنها تقوي المناعة في الجسم.
  • تحافظ على القلب، وتحمي من الإصابة بالنوبات القلبية.
  • مهمة جداً للحامل، فهمي تحمي الجنين من التشوهات.
  • تعالج مكان لدغ الحشرات.
  • من فوائد أنها تمنح الأظافر القوّة وتحميها من التكسّر.
  • تتغلب على مشاكل القلق والتوتر.

 

تركيب الفجل

يتكون الفجل بشكل أساسي من الماء بنسبة 85%، نشأ ( كمية ضئيلة)، بروتين ( كمية ضئيلة) ، فيتامين ج ( كمية ضئيلة)، مواد معدنية ( كمية ضئيلة)، بالإضافة إلى نوعٍ من الزيوت الطيّارة ذات الرائحة النفاذة، وتحتوي أوراق الفجل على الكاليسيوم والحديد، والكلوروفيل وفيتامين أ وفيتامين ج.

 

أوراق الفجل

تتميز  بأنها عريضة، ملمسها خشن، سيقانها رفيعة، تشتهر بمذاقها الحاد، وهي عنصر أساسي للفيتامينات والأملاح المعدنيّة ومضادّات الأكسدة ومادة الكلوروفيل.

تقدم أوراق الفجل إلى جانب الصنف الرئيسي على طاولة الطعام بعدة طرق، حيث أنه يمكن تقديمها كأوراق فقط، أو أوراقٍ مع رؤوس الفجل، وأيضا يمكن استخدامها كعنصر أساسي في السلطة مع البندورة والملح والقليل من عصير الليمون.

إقرا أيضا:  أسباب التهاب اللثة وطرق علاجها

 

فوائد عصير الفجل

  • التخلص من السموم.
  • التغلب على الفطريات.
  • يعتبر عصير الفجل علاج طبيعي لحصوات الكلى.
  • يساعد في التخفيف من السعال والبرد إذا تم شربه مرتين في اليوم.
  • يساعد في علاج الإمساك.
  • من فوائد عصير الفجل أنه يعزز صحة الشعر ويحسن الدورة الدموية في فروة الرأس.

 

المصادر والمراجع :

https://en.wikipedia.org/wiki/Radish

ndtv.com

السابق
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة
التالي
تآكل غضروف الركبة