فن الطهي

طريقة عمل فتة الشاورما السوري بالدجاج

فتة الشاورما السوري

طريقة عمل فتة الشاورما السوري بالدجاج

نجد فتة الشاورما السوري متواجدة دائما في العزومات أو الاحتفالات وتوجد العديد من طرق إعداد الفتة وسنشرح في هذا المقال إحدى طرق عمل فتة الشاورما السوري بالدجاج.

طريقة فتة الشاورما السوري

مقادير الفتة

  • عدد ٣ أرغفة من الخبز.
  • عدد٢ كوب من الأرز.
  • عدد٣ معالق كبيرة من الزبدة.
  • عدد معلقة صغيرة من الملح.
  • عدد ٥ أكواب من مرقه الدجاج.
  • عدد ٤ معالق كبيرة من زيت الذرة.
  • عدد ٣ معالق كبيرة من الصنوبر.
  • عدد ٣ قطع من صدور الدجاج المخلية.
  • عدد ١ معلقة صغيرة من البهار المشكل.
  • عدد ١ بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
  • عدد ١ معلقة صغيرة من الملح.
  • عدد ١ معلقة صغيرة من القرفة البودر.
  • عدد ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عدد ١/٢معلقة صغيرة من الشطة.
إقرا أيضا:  طريقة جديدة لتحضير الطرب الضاني
طريقة فتة الشَاورما السوري
طريقة فتة الشَاورما السوري

طريقة تحضير فتة الشاورما السوري

  • أولا نقوم بتقطيع الخبز إلى مربعات صغيرة ثم نقوم بوضعه في مقلاة التحمير حتى يأخذ لون ذهبي.
  • بعد ذلك غسل الأرز جيدا ونقوم بنقعه لمدة نصف ساعة.
  • نقوم بوضع الزبدة في الوعاء على النار حتى تذوب ثم نقوم بتصفية الأرز جيدا ونضعه على الزبدة ونقوم بتقليبه جيدا حتى يختلطوا جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الملح على الرز وإضافة ٣ أكواب من مرقه الدجاج ونترك الأرز حتى يصل إلى الغليان ثم نقوم بعدها بتهدئة الحرارة وتغطية الأرز حتى ينضج.
  • بعد ذلك نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة ونقوم بوضعها في مقلاة على نار عالية حتى تنضج جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الصنوبر في مقلاة ونقوم بتحمير حتى يحصل على اللون الذهبي.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج في المقلاة ثم نقوم بوضع البصل والملح والبهار المشكل والقرفة والفلفل ونقوم بتقليب الدجاج مع هذه البهارات ثم نضيف كوب مرقه ونقوم بالتقليب الجيد حتى يستوي البصل.
  • ثم نقوم بوضع اللبن والملح والثوم في وعاء عميق ونقوم بالتقليب
  • نقوم بعد ذلك بفرد كمية من الخبز المحمص في وعاء ونضع كمية من مرقه الدجاج فوق الخبز ثم نقوم بفرد طبقة الأرز على الخبز ثم خليط اللبن فوق الأرز حتى يغطي الأرز.
  • ثم بعد ذلك خليط الدجاج والبصل فوق اللبن ثم الصنوبر وباقي الخبز المحمص وتكون الفتاة جاهزة للتقديم.
إقرا أيضا:  طريقة عمل الحمص بالطحينة والزبادي

المصادر والمراجع

Cinnamon

6 Side Effects of Too Much Cinnamon

ليلى أحمد

ليلى أحمد

إسمي ليلى أحمد كاتبة في موقع ويكي عرب .. خريجة من كلية الاداب .. نسعى لإثراء المحتوى العربي على الانترنت ..

السابق
بالصور اكلات مصرية سهلة ورخيصة
التالي
أفضل الطرق لعمل النودلز بصوص الصويا والدجاج الآسيوي