التغذية

عصير البنجر

عصير البنجر

الشمندر او البنجر يتم تصنيفها ضمن عائلة خضراوات الجذور و تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية كالفيتامينات و المعادن مثل الحديد و المغنيسويوم و البوتاسيوم و ايضا تحتوي على النترات و لها فوائد متعددة و نستخدم البنجر في السلطات و العصائر و سنتعرف على عصير البنجر في هذا المقال :

طريقة عمل عصير الشمندر 

المكونات :

  • 2 حبة حجم متوسط شمندر او بنجر
  • 4 حبة من البرتقال
  • 1 قطعة زنجبيل

طريقة التحضير :

  1. نقوم بعملية تقشير البرتقال و البنجر و نأخذ شريحة من الزنجبيل
  2. نقوم بعملية طهي للشمندراو البنجر حتى يصبح طري
  3. نعصر البرتقال و البنجر باستخدام العصارة
  4. نضع عصير البنجر و عصير البرتقال و شريحة الزنجبيل بالخلاط و نقوم بخلطها جيدا حتى يتشكل لدينا عصير متجانس
  5. و نقوم بوضع العصير في اكواب و يتم التقديم

عصير البنجر و التفاح و الجزر 

المكونات :

  • 1 حبة من البنجر حجمها متوسط
  • 1 حبة من التفاح حجمها متوسط
  • 1 حبة جزر حجمها متوسط
  • 2 ملعقة صغيرة من العسل الابيض الطبيعي
  • كمية ثلج

طريقة التحضير :

  1. نقوم بغسيل المكونات بشكل جيد و نقطع المكونات الى قطع صغيرة الحجم نقوم بوضع قطع المكونات في العصارة
  2. و نضيف لها العسل الابيض و نعصرها بشكل جيد
  3. و نقوم بوضع العصير في اكواب التقديم بعد ان يصبح العصير متجانسا

فوائد عصير البنجر 

  1. يساعد عصير البنجر على خفض ضغط الدم لانه يحتوي على المركبات النيترات و يساعد على توسع الشرايين
  2. يقوم على ابطاء تقدم مرض الخرف حسب بعض الدراسات ان النترات الموجود في عصير الشمندر قد يحسن تدفق الدم الى الدماغ عند كبار السنة
  3. تمنح البشرة نضارة فائقة لان عصير الشمندر يعمل على تنقية الدم من السموم و الشوائب يحتوي عصير الشمندر على فيتامين سي ليحمي البشرة من التصبغات
  4. يحسن الهضم و يساعد على تنظيم عمليات الهضم
  5. الحفاظ على الوزن الصحي يحتوي الشمندر على كمية منخفض من السعرات الحرارية لذا يزود الجسم بالطاقة
إقرا أيضا:  فوائد و أضرار الحمص
السابق
طرق مختلفة لتحضير بيض الفطور
التالي
علاج دهون الكبد بالأعشاب