طريقه عمل مهلبيه قمر الدين والحليب

كتابة: سوزان عوض الله - آخر تحديث: 6 فبراير 2020
طريقه عمل مهلبيه قمر الدين والحليب

مهلبية قمر الدين

طريقه عمل مهلبيه قمر الدين تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقه عمل مهلبيه قمر الدين لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، والمهلبية يتم تناولها في كل وقت فلا يوجد وقت محدد لتناولها ولكن يكثر تناولها في شهر رمضان المعظم وقت السحور لأنها تعمل على تقليل نسبة الحموضة على المعدة كما انها تشعر الإنسان بالشبع وعدم الشعور لشرب الماء فيتم تحضيرها في ربع ساعة.

طريقه عمل مهلبيه قمر الدين بالحليب المكثف والبندق 

المكونات 

  • كوب من السكر 
  • كيس من قمر الدين 
  • 4 معالق من النشا 
  • 3 من كوب الماء 
  • ملعقتين من ماء الورد 

طريقة التحضير 

  • نقوم باحضار اناء عميق ونعمل على تقطيع قمر الدين إلى أجزاء صغيرة ونضع عليه السكر ونتركه لمده ليله كامله حيث يكون لين في التعامل 
  • نقوم بوضع النشا مع قمر الدين في اناء ونقوم بتقليبه حتى يذوب النشا تماما في قمر الدين 
  • لكي يصبح شراب قمر الدين كثيفا يتم وضعه على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصل إلى مرحلة الغليان 
  • ونقوم بوضع قطرات ماء الورد على قمر الدين عليها ونقلبها حتى تنضج 

طريقه عمل مهلبيه بالحليب

المكونات

  • كوب من الماء 
  • 5 معالق من النشا 
  • علبة من الحليب المكثف 
  • مكسرات متنوعة 
  • ملعقتين من ماء الورد 

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع النشا مع الحليب في إناء عميق حتى يتم ذوبان النشاء داخل الحليب جيدا 
  • ثم نقوم بوضع المزيج على النار ونقلبه جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ويصبح القوام سميكا
  • نقوم بإغلاق النار ونقوم بوضع قطرات ماء الورد لكي يتم إعطاء طعم مميزة لها عليها ونقلبها حتى تنضج 
  • نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع المهلبية بداخلها مع القليل من قطرات ماء الورد حتى يصبح المذاق جيدا ونقوم بتزينها مع الفستق واللوز 
  • يمكن ان تأخذ المهلبية شكلا آخر حيث يتم وضع وضع قطع من السويسرول قاع الوعاء وعليها المهلبية فيكون لها مذاق مختلفة وطعم رائعا 
طريقه عمل مهلبيه قمر الدين والحليب
طريقه عمل مهلبيه قمر الدين والحليب

طريقه عمل مهلبيه بالفراوله

الطريقة

  • الفراولة نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ويتم وضعها في الإناء مع السكر حتى يتم ذوبان السكر داخلها 
  • يجب من اضافة النشا على الخليط ونعمل على تجانسهم معا حتى يتم الذوبان 
  • نقوم بوضع المزيج في إناء عميق ووضعه على النار ونتظر حتى يكون القوام كثيفا إلا ان يتم الغليان 
  • نعمل على وضع القليل من قطرات الورد وبذلك يكون الخليط جاهزا 
  • معلومات عن المهلبية تحتوي المهلبية على كمية كبيرة من البروتينات والفيتامينات التي تحتاجها الجسم بكثرة حيث يتم تنوعها ما بين الحليب والمكسرات والفواكه وكلا منهما لهما مذاقهم الخاص 

المصادر والمراجع

إقرا أيضا :  كيف تصنع الكولا في المنزل
10 مشاهدة