فن الطهي

طريقه عمل كيكة اللوتس الباردة

طريقه عمل كيكة اللوتس الباردة

طريقه عمل كيكة اللوتس الباردة

كيكة اللوتس الباردة هي من أحد أنواع الكيكات التي قد يحب تناولها الكثير من الأشخاص وخصوصا الأطفال لان لها مذاق رائع وشهي وهناك الكثير من الطرق التي قد يتبعها بعض الأشخاص في تحضيرها وقد تكون كيكة اللوتس الباردة مفيدة جدا حيث أنها قد تحتوي على كمية من السكريات التي قد تقوم بإمداد الجسم بالطاقة اللازمة.

مكونات كيكة اللوتس الباردة

  • ثلاثة حبات من البيض.
  • كوب واحد من السكر.
  • كوب من الزيت.
  • كوب من الماء.
  • فانيليا.
  • كوبين من بسكوت اللوتس ونقوم بطحنه جيدا.
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
  • معلقة من البيكنج بودر.
  • كميه من زبده اللوتس.
مكونات كيكة اللُوتس الباردة
مكونات كيكة اللُوتس الباردة

طريقة تحضير كيكة اللوتس الباردة

  • أولا نقوم بوضع كمية الدقيق التي توجد لدينا في وعاء ونقوم بإضافة كمية البيكنج بودر إليه ونقوم بتقليبه حتى يختلط الدقيق بالبيكنج بودر جيدا.
  • ثم نقوم بعد ذلك بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع فيها كوب من السكر وكوب من الزيت وثلاثة حبات من البيض والفانيليا ونقوم بخفقه جيدا في الخلاط الكهربي حتى يذوب السكر تماما.
  • بعد أن نقوم بخفق المكونات كلها في الخلاط نقوم بإضافتها على كمية الدقيق ونقوم بتقليبه جيدا لمده خمس دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها ولا تكون أي تكتلات من الدقيق.
  • وبعد ذلك نقوم بتحضير صينية يكون مقاسها مناسب لكمية خليط الكيك ونقوم بدهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت ونقوم بوضع خليط الكيكة فيها ونقوم بتسخين الفرن على درجه حرارة 180 درجه.
  • ونقوم بوضع صينيه الكيكة في الفرن ونتركها ساعة إلا ربع حتى تنضج الكيكة تستوي تماما وتأخذ لون ذهبي جميل وبعد أن تنضج الكيكة تستوي نقوم بإخراجها من الفرن.
  • بعد أن نقوم بإخراج الكيكة من الفرن نقوم بتركها حتى تبرد تماما وفي في أثناء ترك الكيكة حتى تبرد نقوم بتحضير زبده اللوتس وذلك بأن نقوم بوضع كمية من الماء الساخن في وعاء ونقوم بوضع طبق فوق الوعاء ونضع فيه كمية من زبده اللوتس ونتركها حتى تذوب على حمام مائي.
  • بعد أن تكون الكيكة قد بردت تماما نقوم بتغطيتها بزبده اللوتس جيدا وبعد أن ننتهي من وضع زبده اللوتس على الكيكة نقوم بتزيينها بكميه من بسكوت اللوتس المطحون ومن الممكن أن نقوم بتزيينها بقطع من الفراولة أو أي نوع فاكهه مفضلة ونقوم بتقطيع كيكة اللوتس الباردة ووضعها في أطباق التقديم ومن الممكن أن نقوم بتقديمها مع الشاي أو القهوة.

المصادر والمراجع

Biscoff Cake! – Jane’s Patisserie

NO-BAKE LOTUS BISCOFF CHEESECAKE

السابق
طريقه عمل سلطة الملفوف الأحمر
التالي
طرق تطوير ذكاء الطفل