فن الطهي

طريقه عمل صوص الشيكولاته

طريقه عمل صوص الشيكولاته

صوص الشيكولاته

طريقه عمل صوص الشيكولاته تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقه عمل صوص الشيكولاته لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وصوص الشيكولاته يعتبر من الصلصات التي لا تستطيع أي امرأة فى أى منزل الاستغناء عنها حيث انه يتم استخدامها في مختلف الحلويات كما يحب البعض تناول هذا الصوص بمفرده دون أي إضافات جانبه فهو وحده كفيل على ابتعاث السعادة في قلوب الأطفال والكبار.

طريقه عَمل صوص الشيكولاته

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من من السكر
  • ملعقتان من جوز الهند
  • نصف كوب من الماء
  • نصف كوب من السكر
  • نصف كوب من الحليب
  • كوب من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير

  • نقوم باحضار اناء زجاجي عميق ونقوم بوضع السكر وحليب البودرة ومسحوق الكاكاو
  • نعمل على خلط المكونات مع بعضهم البعض باستعمال معلقه خشبية
  • نعمل على التقليب باستمرار ثم نقوم باضافة الماء بالتدريج لمدة لا تقل عن دقيقة حتى يتم تكوين خليط سائل
  • نعمل على تحضير كاسات خاصة لتقديم ثم نقوم بوضع المزيج في هذه الكاسات ونقوم بوضع رشه من السكر البودرة وجوز الهند على الكاسات من الخارج
  • ثم نقوم بوضعها جانبا لكى تبرد لمده ربع ساعه
  • نقوم بوضع الكاسات فى الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعه ثم نعمل على تقديمها

طريقه عمل صوص الشيكولاته بالكاكاو الخام

المكونات

  • نصف قطعه من الزبده.
  • كوب من الحليب
  • ربع ملعقة من الفانيليا
  • اربع معالق من الطحين
  • اربع معالق من الكاكاو.
  • كوب من السكر

طريقة التحضير

  • نعمل على إحضار إناء عميق ونقوم بوضعه على نار متوسطة ونضع فيه السكر والكاكاو البودره والبودره
  • نعمل على اضافة الحليب والزبده والفانيليا ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
  • نعمل على مزج هذه المكونات مع بعضها البعض جيدا للحصول على خليط كثيف لمدة دقيقة حتى يتماسك مع بعضها البعض
  • نعمل على اغلاق النار على المزيج ونقوم بوضعها جانبا لمدة ربع ساعة حتى يبرد

طريقه عمل صوص الشيكولاته والكاكاو والنشا

المكونات

  • كوب من السكر
  • ملعقتان من الزبدة
  • 8 معالق من الكاكاو
  • معلقتان من النشا
  • كوب من الماء البارد
طريقه عمل صوص الشيكولاته
طريقه عمل صوص الشيكولاته

طريقة التحضير

  • نقوم باحضار اناء عميق ونضع فيه النشا والكاكاو والماء البارد على نار هادئة
  • نعمل على مزج هذه المكونات مع بعضها البعض ونقوم بوضع الزبدة والسكر مع التقليب باستمرار لمدة دقيقتين
  • نقوم بوضع المزيج على النار لمدة خمس دقائق الا ان يتكاثف حجمه
  • نعمل على اغلاق النار من على الوعاء ونقوم بوضعه جانبا حتى يبرد حتى يتم استخدامه وبهذا قد انتهينا من عمل صوص الشيكولاته

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل مرقة البطاطس

السابق
ما هي فوائد تناول الشوكولاته
التالي
مظاهر التقدم في اليابان