طريقه عمل الباستا فلورا بدون بيض

كتابة: سوزان عوض الله - آخر تحديث: 25 فبراير 2020
طريقه عمل الباستا فلورا بدون بيض

طريقه عمل الباستا فلورا تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقه عمل الباستا فلورا لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وتعتبر الباستا فلورا من الحلويات المميزة والتي تحظى بشعبية كبيرة وتتميز بطعمها الرائع وطعمها المميز ويمكن استخدام العديد من أنواع المربى فيها مثل مربى المشمش ومربى التفاح أو مربى الفراولة وغيرها من أنواع المربى المختلفة وقد يعتقد البعض في صعوبة إعدادها بالمنزل لكن الحقيقة غير ذلك ويمكن لك سيدتي أن تعديها بسهولة في المنزل كما يمكن تحضيرها دون بيض وبهذا تكون مناسبة جدا النباتيين الذين يبتعدون عن أي مصدر للبروتين الحيواني أو لمن يعانون حساسية من البيض

طريقه عمل الباستا فلورا بدون بيض

مكونات الباستا فلورا دون بيض 

  • كوبان من الدقيق 
  • ثلاث أرباع كوب من السكر 
  • رشة ملح أقل من ربع ملعقة 
  • كوب من الزبدة 
  • كوبان من جوز الهند 
  • ملعقة بكينج بودر 
  • مكونات حشوة الباستا فلورا 
  • كوب سكر 
  • خمس أكواب ماء مغلى 
  • ثلاث أكواب من المشمش المجفف المفروم 

طريقة الإعداد 

  • نبدأ اولا بطبخ الحشوة بوضع المكونات على النار حتى تمتزج جيدا ويصبح المزيج كالمربى ثم نتركه ليبرد بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق ونضع السكر والخميرة وجوز الهند والملح مع الزبدة
  • ونقوم بوضعه بعجان المخبوزات حتى يتجانس الخليط ويتسبب الزبدة تماما بعد ذلك نضع نصف المزيج في القالب المخصص ونضع فوقها الحشوة بفرده جيدا
  • وبعد ذلك نضع النصف الآخر المتبقي من العجين ونقوم بفرده على الجزء الأول من العجين ويدخل الفرن على درجة حرارة 120 درجة حتى يصبح لونها ذهبي ونتركها لتبرد وبالهنا والشفا 
  • يمكن تقديم الباستا فلورا بالفانيليا

طريقه عمل الباستا فلورا بالفانيليا 

المكونات

  • خمس أكواب دقيق 
  • كوب سكر 
  • مئتي جرام زبدة على درجة حرارة الغرفة 
  • ملعقتين من الفانيليا
  • النوع المفضل من المربى 

طريقة اعداد الباستا فلورا بالفانيليا 

  • نقوم بخلط الدقيق والزبدة والفانيليا والسكر في إناء عميق ثم نقسم العجين إلى جزئين متساويين ثم نقوم بكر كل منهما بشكل أسطواني يصل قطر كل منها إلى4 سم
  • ثم نقوم بوضعها في الثلاجة حتى ترتاح العجينة والتماسك الزبدة ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا بعد ذلك نقوم بتقسيم العجين إلى أقسام متساوية غير سميكة
  • نضعها بقالب الفرن مع فردها بأيدينا حتى نستطيع وضع المربى بداخل ثم نطبخها على درجة حرارة 180 درجة لمدة خمسة عشر دقيقة أو إلى تمام نضجها واكتسابها اللون الذهبي ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد وبالهنا والشفا
  • كما نستطيع تقديم الباستا فلورا مع مربى الفريز 

طريقه عمل الباستا فلورا بمربى الفريز 

  • دقيق 
  • رشة ملح
  • سكر
  • مربى فريز
  • زبدة
إقرا أيضا :  طريقة عمل الفلفل المخلل الحار
طريقه عمل الباستا فلورا بدون بيض
طريقه عمل الباستا فلورا بدون بيض

طريقة الإعداد

  • في اناء عميق نضع الدقيق ورشة الملح والسكر ونخلطهم جيدا ثم نضع الزبدة ونقلب الخليط مع الزبدة حتى يصبح الخليط ملمس الرمل ثم نقوم بإضافة ماء مثلج وبعد نقوم بتسوية العجين وليس عجينه ونضع العجين في الثلاجة لترتاح العجينة. 
  • وذلك لمدة ثلاثين دقيقة ثم نقوم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة بعدها نقوم بفرد العجين في القالب المخصص الباستا فلورا وتشكيلها ووضعها بالفرن حتى تمام النضج وبعد اخراجها نقوم بإضافة مربى الفريز وتزيينها 

المصادر والمراجع

18 مشاهدة