طريقة صنع مربى الفراولة بالمنزل

بواسطة: آخر تحديث : 10-07-2019
طريقة صنع مربى الفراولة بالمنزل
عمل مربى الفراولة.jpg

الفراولة

تمتاز الفراولة بطعمها الشهي واللذيذ والمفضل لدى الكثيرين، ويطلق عليها ايضا اسم فاكهة الرشاقة والفريز او التوت الأرضي.

تحتوي فاكهة الفراولة على (فيتامين سي) بنسبة عالية والذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتحافظ على سلامة القلب وصحة الأنسجة، كما تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم بالاضافة انها تُعد من المبيضات الأسنان الطبيعية لاحتوائها على احماض عضوية تساعد على تبيض الاسنان وغيرها من الفوائد الكثيرة.

طريقة صنع مربى الفراولة بالقرفة

مكونات التحضير:

  1. كيلو غرام واحد من الفراولة
  2. 500 غرام سكر أبيض
  3. ملعقتين كبيرتين سكر بني
  4. عود واحد من القرفة
  5. بشارة قشرة برتقالة
  6. مقدار عصير ليمونة واحدة

طريقة تحضير مربى الفراولة:

- نحضر حبات الفراولة ونغسلها جيداً ونقطعها لقطع متوسطة الحجم

- نضيف السكر على قطع الفراولة ونضعها في القدر وتوضع على نار هادئة ويقلب حتى تغلي لما يقارب الساعة حتى تخرج عصارة الفراولة

- نضيف بشارة البرتقال والقرفة وعصير الليمون على المزيج ونستمر بتقليبه لمدة نصف ساعة اضافية

- نطفئ النار ونرفع القدر عنها عندما يجف الماء وتبدأ بالتماسك وننتظر حتى يبرد المربى ونعبئه في برطمانات خاصة ونضعه في الثلاجة لكي يصبح جاهز للأكل

فوائد مربى الفراولة:

- يمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على عناصر غذائية يحتاجها الجسم : كالفيتامينات والاملاح المعدنية والكالسيوم والبوتاسيم بالاضافة لاحتواه على (فيتامين ب) بنسبة عالية.

- كما يعمل على وقاية الجسم من مرض السرطان لاحتوائه على مادة ( البكتين) التي تعتبر من الألياف الطبيعية التي تتكون منها الفواكه.

- يحافظ على صحة الانسجة والخلايا وعلى سلامة القلب لاحتوائه على الحديد وبنسب عالية

- ينشط الدماغ ويحمي من ضعف النظر الذي قد يصيب الشخص مع تقدم العمر

- يعبر مبيض طبيعي للأسنان ويساعد على التخلص من رائحة الفم المزعجة