فن الطهي

طريقة عمل معكرونة بالجبنة

المعكرونة بالجبنة

وهي من الذ اصناف المعجنات والتي تؤكل كطبق رئيسي او جانبي حسب الرغبة، ايضا يمتاز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، ويتفرع منه انواع عديدة مثل طبق المعكرونة بالخضار او بالصلصة او باللبن او البيشاميل ،والذ هذه الانواع هو طبق المعكرونة بالجبن ،وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل المعكرونة بالجبنة بطريقة سهلة ورائعة .

طريقة عمل معكرونة بالجبنة

مكونات المعكرونة بالجبنة :

  • لتر من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • باكيت من المعكرونة .

مكونات صوص الجبنة :

  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • كأس ونصف من الجبنة البيضاء مبروشة.
  • نصف كأس من الجبنة الصفراء المبروشة.
  • علبة من الكريمة الجاهزة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البقدونس للتزيين.

طريقة تحضير معكرونة بالجبنة :

  • في وعاء عميق نضع الماء ونضيف إليه الملح والزيت ونتركه حتى يغلي.
  • نضع المعكرونة ونتركها عشرة دقائق حتى تنضج .
  • نصفيها من الماء ونضعها جانبا .
  • في وعاء آخر نضع ملعقتان من الزيت ونتركه حتى يحمى ثم نضيف إليه الجبنة البيضاء والصفراء المبروشة ونقلبه على النار دقيقتين حتى تذوب.
  • نضيف إليها المعكرونة مع التحريك المستمر حتى تتجانس معاً.
  • نضيف إليها الملح والكريمة والفلفل الأسود المطحون ونحركه خمس دقائق حتى تمتزج معاً وتصبح ساخنة.

طريقة عمل معكرونة بالفطر والجبنة

المكونات اللازمة :

  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كيلو من المعكرونة المسلوقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع كأس كبير من الفطر مقطع شرائح.
  • ربع كأس من الذرة المسلوقة.
  • كأس من الجبنة المبروش .
  • ملعقة صغيرة من الزعتر البري مفروم.
إقرا أيضا:  طريقة تحضير الشكلمة

طريقة تحضير معكرونة بالفطر والجبنة :

  • في إناء عميق على النار نضع الزبدة ونضيف اليها المعكرونة المسلوقة ثم نحركهم .
  • نضيف الى المعكرونةالجبنة السائلة والقشطة والملح والفلفل الأسود المطحون وشرائح الفطر والذرة المسلوقة ونحركهم عشرة دقائق.
  • نضيف إليها الزعتر البري المفروم ونحركهم ثم نرفعها عن النار.
  • نضيف إليها الجبنة المبروش ونقلب حتى تختلط المقادير جيدا .
السابق
طريقة عمل مخلل القثاء
التالي
طريقه عمل السردين المقلي مع جبن البارميزان