فن الطهي

طريقة عمل مربى البلح الزغلول

طريقة عمل مربى البلح الزغلول

طرق سريعة لعمل مربى البلح الزغلول

البلح الزغلول من الفواكه الحلوة التي يحبها الكثير منا حيث يوجد لفواكه البلح الزغلول العديد من الطرق التي من خلالها القيام بعمل احلى مربى سوف نتعرف على اكثر من طريقه لعمل مربى البَلح الزغلول بمقادير بسيطه وسهله على سيدة المنزل.

طريقة نجلاء الشرشابي

المقادير

  • نحضر نصف كيلو من البلح الزغلول.
  • نصف كيلو من السكر وثلاث ملاعق من أعواد القرفه
  • ثلاثة أعواد من القرنفل كوبين من الماء 
  • ثلاث ملاعق من اللوز وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الماء والسكر في اناء على النار ثم نضيف القرفه والليمون والقرنفل ثم يتركوا حتى تمام الغليان
  • ثم نقوم باخلاء البلح من النوايا ثم نقوم بحشو البلح باللوز ثم نقوم بوضع البلح الى الخليط الذي قمنا بتحضيره
  • ثم نترك هذا الخليط حتى تمام الغليان وحتى يتم تماسك الخليط كله ببعضه ويصبح سميك 
  • ثم نقوم باطفاء النار ونترك الخليط حتى يبرد تماما ثم نحضر اناء اخر ونقوم بتعبئته ونقوم بتغطيته باحكام ثم نضعه في الثلاجه لحفظه.
طريقة نجلاء الشرشابي
طريقة نجلاء الشرشابي

طرق سريعة لعمل مربى البلح الزغلول

المقادير

  • نحضر كيلو من البَلح الزغلول وكيلو من السكر.
  • نحضر ثلاثة أكواب من الماء وملعقة عصير ليمونة ثلاث اعواد من القرفة.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار وعاء ونضع به كمية الماء الموجودة والسكر والملح والقرفه ونقوم بوضع البلح ويترك ليغلي ثم يترك ليبرد.
  • ثم نقوم بإحضار زجاجة ونضع فيها الخليط ويترك في الثلاجة حتى تصبح جاهزة.

ثاني طريقه لعمل مربى البلح الزغلول

المقادير

  • نصف كيلو من البَلح الزغلول وملعقه من الفانيلا
  • ونصف كيلو من السكر وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار البلح ونقوم بغسله جيدا 
  • ثم نقوم بتقطيع البلح الى مكعبات صغيره ثم نقوم برشها بالسكر بجميع كمية السكر ونتركها لمدة ساعتين.
  • ثم نقوم بعد ذلك بوضع البلح بالسكر في اناء على النار ثم نقوم باضافه الماء والفانيلا ونترك الخليط حتى الغليان ثم يتم نقصان الماء بشكل كبير وتقل كمية السكر.
  • ثم نقوم بعد ذلك بفرم الخليط ولكنه سوف يكون سهل
  • ثم نحضر برطمان فارغ وجاف تماما ونناظر حتى يبرد الخليط تماما ثم نقوم بتعبئته داخل البرطمان ونقوم بغلقها باحكام ونضعه في الثلاجة.

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل المحوجة وصفات شهية
التالي
طريقة عمل الحنيني في الفرن