فن الطهي

طريقة عمل لازانيا بصوص الطماطم

طريقة عمل لازانيا

مكونات عمل لازانيا

طريقة عمل لازانيا تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل لازانيا غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها

تعتبر اللازانيا من الاطباق الرئيسة في إيطاليا وهي تشبه طريقة الباستا الايطاليه فلا يوجد طريقة واحدة لتحضير اللازانيا بل يوجد هناك العديد من الوصفات المختلفه لها مثل اللازنيا الحاره ولازنيا الماكولات البحريه ولازنيا اللحم أو الدجاج أو الخضروات

المكونات

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • مائتان وخمسون غرام من الفطر المقطع
  • ملعقة كبيره من صلصة الطماطم المذابة
  • أربع حبات من الطماطم المقطعة والمتقشرة
  • بصلة يتم تقطيعها ناعما
  • مائتان غرام من السجق
  • مائتان من اللحم المفروم
طريقة عمل لازانيا
طريقة عمل لازانيا

حشو الجبن 

إقرا أيضا:  طريقة عمل الحلويات بدون فرن
إقرأ أيضا:طريقة إعداد السمك البلطي المشوي
  • اربعة اكواب من الماء
  • أربعمائة وخمسون من اللازانيا
  • بيضات مخفوقات
  • مائة غرام من جبن البارميزان
  • مئة غرام من جبن الموزاريلا المبشور
  • مائتان غرام من جبنة ريكوتا المهروس

التزين

  • بقدونس مفروم
  • مائة غرام من جبن الموزاريلا المبشور
  • مائة غرام من جبن البارميزان

طريقة عمل لازانيا بالخطوات

  • نعمل على إحضار اناء عميق ونقوم بوضعه على النار ثم نعمل على وضع شرائح اللازانيا ونعمل على تركها لمدة خمس دقائق ثم نقوم بإزالتها ووضعها في ماء بارد كي لا يتم التصاقها مع بعضها البعض
  • نعمل بإعداد الحشو عن طريق حشوه الجبن بوضع جبن الريكوتا جبن البارميزان وجبن الموزريلا ثم نقوم بوضع البيض ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
  • نقوم بإحضار اناء عميق ونضع فيه القليل من الزيت ثم نعمل على اضافة البصل المبشور حتى يتم الذبلان ثم نقوم بإضافة اللحم والسجق ونعمل على مزجهم جيدا ونقوم بتركها حتى تنشف المياة
  • إذا اقترب اللحم من الطهى نقوم بوضع الفطر ثم نعمل على وضع صلصة الطماطم والطماطم والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو ونعمل على مزج المكونات جيدا مع بعضها البعض
  • نعمل على إحضار صينية ونقوم بوضع كمية من حشو اللحم ثم نقوم بوضع شرائح اللازانيا
  • نقوم بنثر القليل من الجبنة فوق الشرائح ثم نقوم بوضع كميه من اللحم عليها ثم نقوم بوضع شرائح اللازانيا
  • نعمل على تكرار هذه العملية إلا ان يتم الانتهاء من الكميه المتبقيه ونعمل على مزجهم جيدا ثم نقو
  • نعمل على إحضار وعاء ونقوم بإضافة مكونات التزين التي تقوم باستخدامها ماعدا البقدونس ونعمل على مزجهم جيدا ثم نقوم بإضافتها فوق شرائح اللازانيا
  • نعمل على تغلف الصينية بورق الفويل وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة ثم نزيل الفويل ونعمل على تحمير وجها

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة عمل وتحضير الكنافة بالقشطة

مقالات ذات صلة

إقرا أيضا:  طريقة عمل بوريك بالجبنة
إقرأ أيضا:طريقة كرات جوز الهند بالحليب المكثف

إسمي ميس خليل وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
فوائد حبوب الحلبه لصحة الجسم
التالي
اهم فوائد الرمان واضراره