فن الطهي

طريقة عمل كيك الشوكولاته

طريقة عمل كيك الشوكولاته

كيك الشوكولاته

طريقة عمل كيك الشوكولاته تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كيك الشوكولاته لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، وكيكة الشوكولاتة فهي نوع من أنواع الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار ويحبها كثيرا حيث أنها تتمتع بالمذاق اللذيذ والرائع كما أن معظم الأشخاص والأطفال يحبون الشوكولاتة ويحبون نكهة كيكة الشوكولاتة والكثير من الأمهات تبحث عن طريقة تجهيز كيكة الشوكولاتة بطريقة سهلة في المنزل دون الحاجة إلى الكثير من المقادير والوقت.

طريقة عمل كيك الشوكولاته

المقادير 

-
  • عدد ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
  • عدد أربع أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • عدد ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
  • عدد ثلاث بيضات.
  • فانيليا حسب الحاجة.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب ونصف من السكر.
  • عدد أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • كوب ونصف من الحليب. 
  • 120 جرام من الزبدة.
  • سبع ملاعق كبيرة من السكر البودر.
  • عدد اربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • علبة ونصف قشطة.
  • فراولة حسب الحاجة للتزيين.
  • شوكولاتة حسب الحاجة للتزيين.

طريقة عمل كيك الشوكولاته

  • نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع بداخله الزيت والسكر ونبدأ في خلطهم معا جيدا.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا إلى الخليط السابق ثم نقوم بإحضار البيض و نبدأ في إضافته  ونستمر في التقليب والخلط لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.
  • بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء أخر عميق ونضع بداخله كمية الطحين أو الدقيق الأبيض الفاخر المطلوبة و نقوم بإضافة أربع ملاعق من الكاكاو على الدقيق.
  • ثم نبدأ في إضافة الفانيليا و كربونات الصوديوم إلى هذا الخليط و نبدأ في خلطه جيدا.
  • ثم نقوم باحضار كوب ونصف من اللبن ونضعه فوق الدقيق و نبدأ في خلطه جيدا حتى لا يتكون الكتل في هذا الخليط.
  • ثم نقوم بإحضار مخلوط البيض ونقوم بوضعه على مخلوط الطحين و اللبن و نبدأ في خلطه جيدا لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
طريقة عمل كيك الشوكولاته
طريقة عمل كيك الشوكولاته
  • بعد ذلك نقوم بإحضار صينية و نقوم بإفراغ محتوى الخليط في الصينية و نقوم بإدخال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدة 40 أو 45 دقيقة حتى تنضج تماما.
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخله الزبدة والكاكاو والسكر ونتركه على نار هادئة حتى يذوب ويتجانس هذا المخلوط مع بعضها البعض ثم نقوم برفع هذا المخلوط من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بإضافة القشطة والشيكولاتة بعد ان نقوم بإزالتها في حمام مائي ثم نضيف الفراولة ونخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض
  • وبعد ان تبرد الكيكة نقوم بأخذ هذا المخلوط وتزينها  به ثم نقوم بوضع الشوكولاتة والفراولة عليها للتزيين وتقدم وبالهناء والشفاء.

المصادر والمراجع

إقرا أيضا:  طريقة شوربة الخضار للرجيم
السابق
طريقة عمل كيك الفانيليا
التالي
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل