فن الطهي

طريقة عمل كيكة الليمون بـ 3 وصفات سهلة

طرق كيكة الليمون

تتعدد طرق كيكة الليمون في أنواعها وذلك على حسب الاضافات التي تحتويها حيث تتميز بطعمها الشهي والمميز المنعش الذي يحبه الكبار والصغار دائما وخاصة في فصل الصيف.

طريقة عمل كيكة الليمون مع التوت الأزرق

المقادير

  • 4 بيضة
  • 2 كوب ونصف من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • بشر ليمونة واحدة
  • عصير ليمونين
  • 1 كوب من الزيت
  • 2 علبة من الزبادي

التغطية

  • 2 علبة من الحليب المكثف
  • 8 حبات من جبنة كيري
  • عصير ليمونتين
  • حليب بارد

الزينة

  • شرائح من الليمون
  • كمية من التوت

المقادير الجافة

  • 4 كوب طحين
  • 2 ملعقة كبيرة باكينج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة من الكربونة

خليط التوت

  • 2 علبة من التوت الأزرق البلوبيري
  • 2 ملعقة كبيرة من الطحين

الطريقة

  1. يضرب البيض والسكر والفانيلا بالمضرب الكهربائي
  2. تضاف الزبادي والزيت وعصير الليمون وتستمر بالخفق
  3. تضاف المواد الجافة وتخلط حتى تتجانس المواد
  4. ندهن قالب كيكة الليمون بالزبدة ويوزع فيه نصف الخليط
  5. يغسل التوت بالماء ويجفف ويقلب في ملعقة طحين ويوزع نصف الكمية في القالب
  6. يسكب باقي الخليط ويوزع عليه باقي حبات التوت الأزرق
  7. ندخل القالب في الفرن الساخن على درجة ١٧٠ تقريبا  وذلك لمدة لا تزيد عن ٣٥ دقيقة
  8. يترك لتبرد وتزين

طرق كيكة الليمون الخفيفة

المكونات

  • 2 أصبع من الزبدة
  • 2 كوب من السكر
  • 6 حبات من البيض
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا
  • 4 كوب من الطحين الأبيض
  • 2 ملعقة كبيرة من البانغ باودر
  • نص ملعقة صغيرة من الملح
  • 3 ملاعق كبيرة من برش الليمون
  • 1 كوب من عصير الليمون

الطريقة

  1.  تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية الملمس والشكل
  2. يضاف البيض كل واحدة على حده وتخفق ثم تضاف الفانيلا
  3. ننخل الطحين مع الباكنج باودر والملح
  4. يضاف عصير الليمون للخليط وتخفق
  5. يضاف الطحين المنخل بالتدريج وتحرك المكونات حتى تتجانس
  6. يضاف برش الليمون ويحرك
  7. يوضع الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت ومرشوش بالطحين
  8. يوضع القالب الى فرن ساخن لمدة لا تتجاوز 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك
إقرا أيضا:  مسخن الدجاج: طريقة تحضير مسخن الدجاج بالتفصيل

طرق كيكة الليمون

 

طرق كيكة الليمون
طرق كيكة الليمون

المكونات

  • 3 كوب من الطحين الأبيض
  • 2 كوب من السكر الأبيض
  • 2 كوب من الحليب السائل
  • 1 كوب من الزبدة
  • 1 كوب من عصير الليمون الطازج
  • قشر مبروش من الليمون
  • 6 بيضات
  • 2 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

1- يخفق البيض في الخلاط الكهربائي ثم يضاف السكر ويخفق مرة أخرى حتى يصبح الخليط كريمي
2- تضاف الزبدة ثم الحليب وعصير الليمون ويترك الخليط جانبا
3- يخلط الطحين مع البايكينج باودر والفانيليا ويضاف على الخليط السائل ويخفق لدقيقة واحدة
4- يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالطحين
5- يسخن الفرن لدرجة حرارة تبلغ 180 ويدخل القالب الفرن حتى ينضج الكيك.

صوص كيكة الليمون

  • 6 كوب سكر بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون، مبشور
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • أصبع من الزبدة

المصادر والمراجع

MOIST LEMON CAKE RECIPE

السابق
كيفية استخدام شبكة الإنترنت بالطريقة الصحيحة
التالي
أفضل أنواع الفواكه الملائمة لمرضى السكري