طريقة عمل كيكة الفستق بالبسكويت
كيكة الفستق من أسهل الكيكات في تحضيرها وأيضاً كيكة الفستق لذيذة في طعمها ومضمونة النجاح لأنها لا تحتاج أحيانا إلى استخدام الفرن.
طريقة عمل كيكة الفُستق بالبسكويت
المقادير
- 200 جرام من البسكوت المطحون
- 350 جرام من القشطة
- 4 قطع من الجبن الكريمى المكعبات
- 200 جرام من كريمة الخفق للحلويات
- 400 جرام من الحليب المحلى المكثف
- 150 جرام من السكر
- 200 جرام من الفستق المطحون
- نقطتين من اللون الأخضر المخصص للطعام
- 100 جرام من الزبدة المذابة
طريقة تجهيز كيكة الفستق بالبسكوت
- أولا نقوم بتحضير البسكويت كالآتي وهو فرم البسكويت جيدا وننزل عليه بالزبد المذاب حتى يتغلغل جميع حباته بالزبدة ويغلف جيدا
- ثانيا نضعه في صينيه مقاس 26 ونضغط عليه جيدا حتى يتجانس ويصبح سطح أملس وندخله البراد لمدة عشر دقائق ومن الأفضل استخدام صينية تفتح من الجنب لسهولة نقل الكيك
- ثالثا نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- رابعا تحضير الكريمة الموضوعة فوق البسكوت وتحضر كالآتي: نحضر الحليب المحلى والجبن الكريمى والكريمة السائلة واللون الأخضر والقشطة ونضعهم في اناء ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائى حتى تتجانس المكونات جيدا ونضع الفستق ونخفق مرة أخرى
- خامسا نضع البسكوت في الفرن لمدة عشر دقائق ونخرجه ونتركه ليهدأ ونضع فوقة الكريمة لمدة ساعة ونخفض درجة الحرارة حتى تصل إلى 50 درجة
- سادسا نقوم بتحضير التوفي كالآتى: نحضر إناء ونضع به السكر ونتركه كي يذوب دون تقليب وبعد الذوبان نضع فوقه 100 جرام من القشطة ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط
- نخرج الصينية من الفرن ونزينها بالتوفي بعد أن يبرد وندخلها البراد وبالهناء والشفاء وتزيين بالفستق حسب الرغبة.
طريقة أخرى لتحضير كيكة الفستق بالبسكويت
المقادير
- كوبان من البسكوت المطحون
- فانيليا
- أربع مكعبات من الجبن الكريمي
- 3 معالق سكر بودر
- قشطة
- كريمة سائلة
- زبد مذاب
الطريقة
- نحضر إناء ونضع به البسكوت وعليه الزبدة المذاب ونفرك جيدا حتى يتجانس الخليط
- ونضعه في صينية ونضغط جيدا جيدا حتى يصبح أملس ثم ندخلها البراد لمدة ساعة
- لتحضير الكريمة: نحضر إناء ونضع به السكر وكريمة الخفق والقشطة والجبن الكريمى والفانيليا ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائى ثم نخرج صينية البسكوت ونضع عليها خليط الكريمة.
- ونضع الفستق وندخله البراد اقل شيء ست ساعات والأفضل ليلة كاملة وتخرج وتزيين بالتوفى البارد والفستق الحلبى الأخضر ومن الممكن أن نضع لون أخضر على خلط الكريمة ونضع بعض الفستق علية حتى تصبح لونها أخضر وبالهناء والشفاء.