فن الطهي

طريقة عمل كيكة الجبنة المالحة

طريقة عمل كيكة الجبنة المالحة

تعد كيكة الجبنة المالحة أحد ألذ الوجبات الخفيفة التي يمكن أن يتناولها الانسان عوضا عن وجبة الفطور أو العشاء وذلك مع كوب من الشاي الساخن أو العصير الطبيعي .

كيكة الجبنة المالحة

المكونات

  • 4 بيضة متوسطة في الحجم
  • معلقة صغيرة من الخل الأبيض
  • كوب كبير من زيت الزيتون
  • 2 كوب من الحليب السائل
  • 3 كوب من ورق الزعتر الجاف المنقعوع في الماء الساخن
  • 2 حبة من الفليفلة الملونة والمقطعة الى مكعبات صغيرة
  • كمية من الجبنة الصفراء المقطعة لأحجام صغيرة
  • كمية من الجبنة المالحة مفتتة
  • 2 كوب كبير من الطحين الأبيض
  • 2 ملعقة كبيرة من الباكنج بودر
  • 4 ملعقة كبيرة من السمسم
  • 4 ملاعق كبيرة من حبة البركة
إقرا أيضا:  طريقة تحضير القطر بدون ليمون للبسبوسة

طريقة تحضير كيكة الجبنة المالحة

  1. في وعاء كبير يخفق البيض مع الخل ويضاف الزيت والحليب السائل مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون خليطا متجانسا
  2. تعصر أوراق الزعتر ثم يضاف الماء الخاص به الى المزيج
  3. تضاف الفليفلة والجبنة الصفراء والجبنة المالحة المفتتة مع التحريك حتى تتجانس
  4. يخلط الدقيق بالباكينج باودر والسمسم وحبة البركة، ثم يضاف الخليط الى المكونات السابقة مع العجينة لتتكون عجينة متماسكة ولينة
  5. توضع عجينة الكيك في قالب الكيك المدهون بالزيت والدقيق
  6. يرش السمسم وحبة البركة وتوضع في الفرن حتى تنضج لمدة 45 دقيقة
  7. تقطع كيكة الجبن المالحة، وتوضع في أطباق التقديم مع العصير المفضل
إقرا أيضا:  طريقة الحمص بالطحينة والزبادي

كيكة الجبنة المالحة بالخضار

"<yoastmark

-

المكونات

  •  4 كوب من الدقيق
  • 2 كوب من الزبادي
  • 1 كوب من زيت ذرة
  • 6 حبات من البيض
  • 2 معلقة كبيرة باكنج باودر
  • 2 حبة من الطماطم مقطعة بعد تقشيرها
  • 2 بصلة خضراء مفروم
  • القليل من الجبنة الصفراء والبيضاء المقطعة
  • كمية من الزيتون الأسود والأخضر
  • رشة من الملح والسكر
  • كمية من الجبنة بيضاء مالحة
  • كمية من جبنة موزاريلا للوجه
إقرا أيضا:  طريقة عمل المرقوق السعودي

 

طريقة عمل كيكة الجبنة المالحة بالخضار

  1. تخلط المكونات ويخفق البيض مع السكر ويضاف اللبن الزبادي والزيت
  2. يضاف الطحين ورشة الملح وتخلط المكونات من جديد وذلك للحصول على خليط متجانس
  3. تضاف باقي المكونات الباقية باستثناء الموزاريلا وتخلط للحصول على عجينة متماسكة
  4. يوضع الخليط في القالب بعد دهنه بالزيت والطحين
  5. يدخل على فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية
  6. يتم وضع الكيكة المالة في طبق آخر وتوضع فوقه الجبنة الموزاريلا
  7. ويدخل في الفرن حتى تذوب الجبنة
  8. يوضع في طبق التقديم الخاص به
  9. يقطع الكيك إلى شرائح ويؤكل دافئا

المصادر والمراجع

EASY SALTY CAKE WITH YOGURT

رنا خضر مدققة وكاتبة محتوى في موقع ويكي عرب، حاصلة على البكالوريوس في علم الاجتماع، أعمل من أجل إثراء المحتوى العربي على المستويين المحلي والعالمي، وذلك لأن المعلومة يجب أن تكون حرة.

السابق
من هو محمد راتب النابلسي
التالي
كيف تؤثر تفاعلات الأدوية على صحة الجسم