فن الطهي

طريقة عمل كفته الارز بالصلصه

طريقة عمل كفته الارز بالصلصه

كفته الارز

طريقة عمل كفته الارز تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل كفته الارز لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى، وتعتبر كفته من الوجبات المشهورة والمحبوبة والمفضلة لدى الكبار والصغار لما تتميز به من طعم طيب ومذاق جيد ويمكن تحضير الكفتة بأكثر من طريقة مختلفة في المكونات و التحضير و التقديم والمذاق ومن اشهي انواع الكفته _ كفته الأرز بالصلصه التي تتميز بالطعم الطيب والمذاق ويمكن تحضير كفته الارز بالصلصه باكثر من طريقه مختلفه.

طريقة عمل كفته الارز بالصلصه

المكونات/ المقادير المطلوبة لعمل كفته الارز بالصلصه

إقرا أيضا:  طرق لعمل إيدامات سهلة وبسيطة
  • كيلو لحم مفروم
  • اثنان كوب أرز
  • اثنان حبات بصل
  • رأس ثوم كبيرة
  • بهارات
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون
  • كسبره خضراء
  • بقدونس طازج مفروم
طريقة عمل كفته الارز
طريقة عمل كفته الارز

طريقه تحضير كفته الارز بالصلصه

  • نقوم بفرم كيلو اللحمه جيدًا_ نضيف البصل والبهارات والملح _ ثم نقوم بخلط المكونات والبهارات جيدا باستخدام الكبة
  • نضيف اللحمة المفرومة والأرز مع التقليب الجيد والمستمر 
  • نقوم بدهن اليد بزيت الطعام ونضيف البقدونس
  • نقوم بوضع كل المكونات في الكبة _ ونضيف البهارات مع الخلط الجيد حتى تختلط المكونات تماما وتصبح كروية الشكل
  • نقوم بدهن اليد بزيت الطعام _ لكي لا تلتصق اللحمه في اليد 
  • نقوم بتشكيل اللحمه على شكل اصابع نضيف أصابع اللحم إلى الزيت الساخن 
  • بعد أن يتغير لون الكفته إلى اللون الذهبي _ نقوم بوضع أصابع الكفتة في الفريزر لحين الاستخدام 
  • ونضيف الصلصه

 طريقة عمل صلصه كفته الأرز

 المكونات/ صلصة طماطم

  • ملح
  • فلفل أسود
  • ملعقة ثوم مهروس
  • ملعقة سمن
  • ملعقه صغيره صلصه

 طريقة تحضير الصلصه

  • نقوم بإضافة صلصة طماطم على السمن على النار _ ثم نضيف الثوم المفروم على السمن مع التقليب الجيد 
  • نضيف صلصة الطماطم بعد أن يتغير لون الثوم إلى اللون الذهبي 
  • يمكن اضافه بصله مفرومه حسب الرغبه
  • نترك الصلصة على النار _ ثم نضيف باقي البهارات 
  • بعد نضج الصلصة يمكن أن نضيف كفتة الأرز مع التقليب الجيد
  • وتقدم

طريقة أخرى لـ عمل كفته الارز بالصلصه

المكونات/ لحمه مفرومه

  • أرز مطحون
  • بصل
  • ثوم مهروس
  • كزبره وبقدونس 
  • كمون
  • قرفة
  • فلفل
  • ملح
  • زيت 
  • صلصة طماطم
  • سمن
  • ماء
طريقة عمل كفته الارز بالصلصه
طريقة عَمل كفته الارز بالصلصه

 طريقة التحضير

إقرا أيضا:  كرات البطاطس بالجبن واللحمة المفرومة
  • نضيف اللحمة المفرومة و الأرز والبصل والبقدونس والكزبرة إلى إناء الخلاط الكهربائي 
  • نضيف الملح والفلفل والكمون والقرفه مع الخلط الجيد حتى يتماسك القوام
  • نشكل العجينة إلى أصابع _ وتوضع في زيت ساخن 
  • نقوم بتحضير الصلصة نضيف البصل والثوم إلى السمن
  • نقوم بإضافة كوب من الماء _ ونضيف الكفتة على النار حتى تنضج تمامًا
  • وتقدم

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

السابق
وقاية الجسم من نقص كرات الدم الحمراء
التالي
طريقة عمل الفطير بالجبن