فن الطهي

طريقة عمل كعك الارز

طريقة عمل كعك الارز

نبذة عامة

طريقة عمل كعك الارز تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل كعك الارز غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وتعتبر حلوى كعكة الأرز اليابانية من أكثر الوصفات انتشارا في الفترة الأخيرة فهي حلوى تعتمد على الأرز بشكل كبير جدا ويعتبر هو المكون الأساسي لها كما أن تتمتع بطعم جميل جدا وفائدة كثيرة جدا لجسم الإنسان ومن الممكن عمل هذه الحلوى أو الأكلات في المنزل بمنتهى البساطة والسهولة.

إقرا أيضا:  طريقة عمل شوربة البصل

طريقة عمل كعك الارز

المقادير 

-
  • عدد صفار واحد بيضاء ذو حجم متوسط.
  • بياض بيض مخنوق بالمضرب أو الشوكة.
  • كوب من الزبدة ولكن غير المملحة.
  • كوب من السكر البودر.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • كوب من الدقيق الناعم الأبيض من الأرز الأبيض طحين الأرز.
  • كوب من الفستق ويمكن تبديله عن طريق الفول السوداني المطحون.

طريقة عمل كعك الارز

  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والسكر بودر ونقوم بخلطه جيدا حتى يمتزج هذا الخليط مع بعضه البعض ويصبح قوام مثل الكريمة دون أي كتل.
  • بعد ذلك نبدأ في إضافة صفار البيض إلى الخليط وأن أقوم بخلطه جيدا ثم نضيف القليل من العسل على هذا الخليط.
  • بعد ذلك نبدأ في إضافة الأرز المطحون والهيل أو الحبهان المطحون مع استمرار التقليب الجيد حتى نحصل على عجينه متماسكة ولينه.
إقرا أيضا:  طريقة عمل كيك التايجر بالخطوات
طريقة عمل كعك الارز
طريقة عمل كعك الارز
  • بعد ذلك نقوم بتغطية هذه العجينة ونتركها لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح في مكان دافئ بعد مرور 60 دقيقة نقوم بأخذ العجينة ونبدأ في تقطيع العجينة على شكل دوائر صغيره متساوية في الحجم ونضغط عليها جيدا لكي لا تتفتت في أثناء الشوي ونضعها في الفرن في صينيه نظيفة لا يوجد بها أي زيوت.
  • بعد ذلك نحضر بياض البيض المحروق ونبدأ في دهن كرات الأرز ويرش الفستق المطحون أو أي نوع أخر من المكسرات التي يفضلها.
  • ثم نبدأ في إدخال الصينية مرة أخرى إلى الفرن المسخن من قبل ونترك هذه الصينية في الفرن لمده ثلث ساعة حتى تنضج تماما.
  • ويجب علينا أن لا نقوم بتحمير السطح نهائي.
  • بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد بعد ذلك نقل الكرات إلى شبكة حتى تبرد تماما بعد ذلك نحضر طبق التقديم ونضع به بعض البقدونس أو الخضراوات ثم نقوم بوضع هذه الوصفة في الطبق وتقدم وبالهناء والشفاء.
إقرا أيضا:  كيفية طبخ سمك بوزروك

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل الهوت شوكليت
التالي
طريقة عمل طاجن عكاوي