فن الطهي

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني

طاجن البامية باللحمة الضاني

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، وتعددت وتنوعت طرق عمل طاجن البامية باللحمة الضاني، وتعتبر من أشهى وأشهر الوجبات المحببة لدى الكثير من دول العالم بالإضافة إلى أنها تحتوي علي قيمة غذائية عالية  تفيد جسم الإنسان وتحميه من هشاشة العظام، خاصة البروتينات والكالسيوم والدهون والحديد والألياف، وتعمل البامية أيضا على مكافحة نمو الخلايا السرطانية، وهيا بنا نتحدث في هذا المقال عن أفضل طرق عمل طاجن البامية واللحمة الضاني:

إقرا أيضا:  طريقة عمل كنافة بالنوتيلا والموز

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني

المكونات:

-
  • كيلو بامية.
  • نص كيلو لحمة.
  • كيلو طماطم.
  • بصلة.
  • ملعقتان سمنة.
  • ستة فصوص ثوم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • فلفل حار شرائح.
  • نص ملعقة بهارات لحم.
  • ملعقة صلصة.
  • رشة سكر.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء ونضع به السمن ثم نضيف البصل والفلفل الحار والثوم المفروم وتقلب جيدا حتى يتغير لونها ثم نضيف اللحمة ثم الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  • نحضر الخلاط ونضع به الطماطم ونصفيها جيدا ثم نضيف الطماطم والبامية على خليط البصل والثوم والصلصة والسكر وتترك على النار لمدة تلت ساعة ونضعه في طاجن ويترك بالفرن حتى ينضج ويغطى بورق فويل ويقدم للتناول.
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الضاني

طريقة أخرى لعمل طاجن البامية

المكونات:

  • كيلو بامية.
  • كيلو لحمة ضاني.
  • حبتان بصل.
  • حبة طماطم.
  • كوب عصير طماطم.
  • ملعقتان سمنة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • نص ملعقة قرفة مطحونة.
  • نص ملعقة بهارات لحمة.
  • نص ملعقة بهارات.

طريقة التحضير:

  • نقوم بغسل اللحمة بالخل والملح والليمون جيدا ثم نفركها بكمية من الدقيق وتشطف بالماء جيدا وتترك.
  • نحضر إناء ونضع به كمية من الماء ثم نقشر البصل ويقطع لأرباع ونقطع الطماطم أيضا ويضاف الماء ويترك على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحمة الضاني وتترك حتى تسلق وتنضج جيدا ثم توضع في وعاء ما وترش بالملح والفلفل والبهارات ونص ملعقة قرفة مطحونة وتقلب جيدا وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
  • نحضر إناء ونضع به البامية وتشطف جيدا ثم نحضر طاجن ونضيف به البامية وقطع البصل  ونضيف كوب عصير الطماطم ملعقتين الصلصة ثم ملعقتان السمنة ثم نضيف قطع اللحم الضاني والملح والفلفل ويترك بالفرن حتى ينضج تماما وتصبح جاهزة للتناول.

طاجن البامية باللحمة الضاني والبابريكا

إقرا أيضا:  طريقة عمل كيكة السفن أب

المكونات:

  • 2 كيس  بامية.
  • كيلو مكعبات لحمة ضاني.
  • بصلة.
  • 3 فصوص ثوم.
  • فلفل ألوان مقطع.
  • نص ملعقة الزنجبيل.
  • ملعقة قرفة.
  • ملعقتان بابريكا.
  • ثلاثة أكواب ماء.
  • 2 مكعب مرقة لحمة.
  • ملعقة سكر بني.
  • ليمونة.
  • نص ملعقة ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

إقرا أيضا:  طريقة عمل الزبادي في البيت

نحضر وعاء ونقوم بغسل اللحمة ثم تصفي جيدا ثم نضيف مكعبات اللحمة الضاني والبصل والثوم والفلفل والزنجبيل والقرفة والبابريكا ومكعبات المرقة وتترك علي النار ثم نضيف السكر والليمون وتقلب جيدا وتترك لمدة ساعة الا ربع حتى تنضج تماما ثم نضيف البامية وتترك لمدة ربع ساعة  وتصبح قابلة للتناول.

المصادر والمراجع

إسمي ايناس خليل كاتبة ومنشئة محتوى في موقع ومنصة ويكي عرب .. نسعى للوصول إلى الهدف الأسمى بإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت من خلال موقع ويكي عرب

السابق
طريقة عمل النجرسكو بالدجاج اللذيذ
التالي
طريقة عمل الديك الرومي المدخن