فن الطهي

طريقة عمل صدور الدجاج وصفات شهية

طريقة عمل صدور الدجاج

صدور الدجاج

طريقة عمل صدور الدجاج تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل صدور الدجاج لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات أخرى، ويعتبر الدجاج من الوجبات الاساسية في معظم اكلات ، يوجد كثير من الوصفات الشهية لطهي الدجاج، ومنها صدور الدجاج يوجد منها كثير من الوصفات اللذيذة الشهية وهي سهلة التحضير أيضا.

طريقة عمل صدور الدَجاج شاورما

  • صدور دجاج مخلية.
  • 2 حبة البصل.
  • فصين ثوم.
  • فلفل ألوان.
  • بهارات شاورما
  • زبادي.
  • ملح .

طريقة تحضير صدور الدجاج شاورما

  • قطعي صدور الدجاج إلى شرائح ثم وضعها في إناء وقومي بتتبيل الدجاج اضافه البهارات زبادي عليها وتركها ساعتين في التتبيلة.
  • نقوم بتقطيع البصلة وضعيها على النار ونقوم بتشويح في قليل من الزيت،نقوم بتقطيع الفلفل الى شرائح ويوضع على البصل وفصين الثوم ونقلب دقيقة  ثم إضافة صدور الدجاج بعد تتبيلها ونقلب،قومي انخفاض النار حتى تمام التسوية .

طريقة عمل صدور الدجاج كفته

المكونات

  •  صدور دجاج.
  • بصلة.
  • ملح.
  • بقسماط مضروب.
  • فلفل اسمر.
  • بهارات .
  • ثوم .

طريقة تحضير 

  • نقوم بفرم صدور الدجاج داخل الكبة.
  • ثم نقوم بفرم البصلة وضعها على دجاج وضع الثوم والبهارات والملح والفلفل الأسمر و وبقسماط وتقليبها جيدا ويتم تشكيلها ويتم قليها في زيت غزير حتى
  •  نحصل على اللون ذهبي ونطلعها نقوم بتقديم.

طريقة عمل صدور الدجاج المشوية

المكونات صدور الدجاج المشوية

  • خمس قطع من صدور الدجاج.
  • ربع كوب من الليمون.
  • 4 ملاعق من الخل.
  • ثوم مفروم.
  • ربع كوب زيت.
  • بهارات الشوي
  • ملح
  • فلفل اسود.
  • حبهان.
  • بقدونس مفروم ناعم.

طريقة تحضير صدور الدجاج المشوية

  • نقوم بغسل صدور الفراخ جيد ،ندعك بملح وفلفل اسود صدور ،ثم قومي بخلط الثوم وزيت والليمون والخل والبهارات والملح قومي اضافة حبهان وبقدونس والملح.
  • ضعي صدور الدجاج في التتبيلة  و دعكها جيدا وتغليفها ووضعها في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
  •  ضعي التتبيلة في صينيه بها زيت درجة حرارة عالية مع التقليب الحصول ع اللون الذهبي ودخولها في تسوية.
  • ضعي قليل من جوز الطيب ع صدور الدجاج وتغلف الصينية بورق الألمنيوم.
  • يتم وضع الصينية في الفرن حوالي 30 دقيقة أو إتمام تستوي اخرجيها من الفرن وتقدم في طبق التقديم .بالهنا وشفا. 

طريقة عمل صدور الدجاج حواوشي

المكونات 

  • صدور فراخ مخلية.
  •  بصلة.
  • طماطم .
  • فلفل أخضر.
  • بهارات لحمة.
  •  ملح وفلفل
طريقة عمل صدور الدجاج
طريقة عمل صدور الدَجاج

طريقة تحضير صدور الدجاج حواوشي

  • قومي بفرم صدور الدجاج في الكبه.
  • قومى بتقطيع البصل والفلفل والطماطم على صدور الدجاج وضع البهارات ،الملح والفلفل.
  • قومي احضر العيش وتفتيحه من الجانب وضع صدور الدجاج فيه ويوضع في الفرن حتي اتمام تسوية.

المصادر والمراجع

السابق
طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل
التالي
طريقة تخزين الكرنب في الفريزر