فن الطهي

طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة

طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن

شوربة البروكلي

يبحث الكثير من الناس على طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن، وطريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن سهلة وسريعة ويمكن تحضيرها في المنزل، وتعتبر شوربة البروكلي بالجبن من انواع الأطباق التي تحمل الطعم والرائحة والمذاق الرائع فهي تحمل عناصر غذائية مهمة جدا للجسم، فهي من الوجبات التي تشتهر على مستوى الدول العربية، حيث يفضلها الكثير من الأشخاص لما تحمله من طعام جميل ورائع ولذيذ.

طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة

 المقادير اللازمة 

  • ¾ كوب من الزبدة.
  • عدد 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة جدا.
  • ¾ كيلو من البروكلي المقطع.
  • 3 أكواب من مرقة الدجاج.
  • 2 كوب ونصف من الجبن الشيدر المقطع.
  • عدد 3 أكواب من الحليب.
  • عدد 3 أكواب من الماء.
  • عدد 4 معالق كبيرة من النشا.
  • عدد 2 ملعقة من  الثوم المفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة البروكلي والجبن بالخطوات

  • نحضر وعاء ونضع به كمية من الزبدة ونتركها على النار حتى تذوب تماما، ثم نقوم بأخذ البصل ونبدأ في وضعه في الوعاء مع التقليب الجيد لها حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • بعد ذلك نقوم بأخذ قطع البروكلي ونبدأ بإضافتها إلى البصل مع تقليبها جيدا لمدة لا تقل عن دقيقة ونصف.
  • بعد ذلك نقوم بإحضار مرقة الدجاج ونبدأ بإضافته إلى الخليط الموضوع على النار ونتركه لمدة لا تقل عن ¼ ساعة على نار هادئة جدا حتى يبدأ في الغليان.
  • بعد ذلك نقوم بإحضار قطع الجبن ونبدأ بإضافتها إلى الخليط مع التقليب الجيد لها حتى نتأكد من ذوبانها.
  • بعدها نقوم بإحضار الحليب ونبدأ بإضافته مع التقليب الجيد لجميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نحضر وعاء ونضع به كمية من النشا مع إضافة كمية من الماء البارد مع التقليب الجيد لها.
طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة
طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة

 

  • بعد ذلك نقوم بإضافة هذا الخليط إلى الوعاء مع تقليبه المستمر حتى لا تكون أى كتل.
  • نحضر الثوم ونبدأ في إضافة البهارات والملح والفلفل إلى الخليط السابق حتى نحصل على مذاق رائع.
  • نحضر المشروم ونبدأ بإضافته مع التقليب الجيد جدا لهذه المكونات مع بعضها البعض.
  • نحضر طبق التقديم ونضع به الخليط الذي قام بإعداده ويقدم ساخنا بعد تزيينه ببعض البقدونس المقطع على الوجه وبالهناء والشفاء.
  • ومن الممكن أن نقوم بتقديم هذه الوجبة بجانب بعض من الدجاج المحمر وسلطة الخضراوات الخضراء حتى تكون وجبة متكاملة تماما.

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

إقرا أيضا:  طريقة عمل سفيرية البطاطا

إسمي ميس خليل وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
القيمة الزمنية للنقود وطرق احتسابها
التالي
نصائح للتعامل مع الشخص المتشائم