فن الطهي

طريقة عمل سلطة السماق

طريقة عمل سلطة السماق

سلطة السماق

طريقة عمل سلطة السماق تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، وطريقة عمل سلطة السماق لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، ويكثر تناول سلطة السماق والتي من الممكن ان يتم اعتمادها كأحد أشكال المقبلات المفضلة ويتم تناولها مع الكثير من الأطعمة المختلفة وذلك بسبب انها تعطيهم أطعمة مميزة ومختلفة وشهية، ولا تتوقف سلطة السماق عند الطعام المميز التي تتيحه من خلال الطعام ولكنها تحتوي على فوائد عديدة ومختلفة تفيد الجسم من نواحي عديدة وتساهم في علاج الكثير من المشاكل داخل الجسم.

طريقة عمل سلطة السماق

وهي من احد الوصفات الجانبية التي يتم إضافتها للطعام من اجل ان تضيف عليه طعم مميز ومذاق مختلف ايضا، ويتم صنع تلك الوصفة بواسطة:

المكونات

  • كوب من الدجاج الناضج (وقومي بتقطيعه إلى قطع كبيرة
  • ١/٢ حبة من كلا من (الكوسة والبصل) (وقومي بتقطيعها كلاهما إلى شرائح).
  • ١ كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة (وقومي بتقطيعها إلى نصفين).
  • كوب من البقدونس (وقومي بتقطيعه وفرمه بشكل ناعم
  • ٣/٤ كوب من البرغل النيء.
  • ١ كوب من التوت البري المجفف (أو كمية على حسب الرغبة).
  • ١/٢ كوب من جبنة الڤيتا (وقومي بفرمها).
  • ١ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ١ كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

المكونات الخاصة بتحضير توابل السلطة

إقرا أيضا:  طريقة عمل كيكة السفن أب بالليمون
إقرأ أيضا:طريقة عمل حلى التراميسو الإيطالية
  • ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ٢ ملعقة صغيرة من السماق.
  • ١/٢ ملعقة صغيرة من كلا من (الملح – الفلفل الأسود).
  • ١/٤ ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
  • عصر وبشر حبة من كلا من (برتقال – ليمون).

طريقة عمل سلطة السماق

وهي الطريقة التي يتم فيها تطبيق كلا من مكونات السلطة والتوابل مع بعضها من أجل تحضير سلطة كاملة بكل العناصر الغذائية الهامة والتي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى إضافة السماق إليها وتغيير مذاقها وجعله مختلف، وطريقة التحضير تكون:

طريقة تحضير السلطة

  • في البداية من الممكن أن يتم إحضار قدر ويوضع فيه ماء على النار في درجة حرارة عالية وتركه حتى يصل لمرحلة الغليان.
  • يتم بعدها إضافة البرغل إليه ومن ثم يتم خفض درجة حرارة الماء لتصبح متوسطة بعدها ويترك بعدها ليتشرب الماء المتواجد وذلك لمدة حوالي عشر دقائق.
  • يتم بعدها نقل البرغل من القدر إلى طبق او وعاء آخر ويضاف إليه كلا من التوت البري وزيت الزيتون، ويتم بعدها خلط المكونات بأكملها مع بعضها بشكل جيد جدا ويترك الخليط ليبرد لمدة حوالي خمسة عشرة دقيقة.
  • من الممكن أن يتم إضافة بقية مكونات السلطة إلى نفس الوعاء.
طريقة عمل سلطة السماق
طريقة عمل سلطة السماق

طريقة تحضير التوابل 

إقرا أيضا:  طريقة عمل أكلة الشركسية والألماظية
إقرأ أيضا:القرص الناشفة بالشمر واليانسون 
  • من الممكن أن يتم وضع مكونات التوابل كلها في داخل وعاء ويتم خلطها مع بعضها بشكل جيد حتى تصل بعدها لمرحلة الإمتزاج.
  • يتم وضع التوابل التي تم خلطها مع طبق السلطة وتقلب المكونات جميعها مرة أخرى.
  • يتم ترك طبق السلطة في الثلاجة لكي تبرد وذلك لمدة ثلاثين دقيقة ويمكن بعدها أن يتم اخراجها وتقليبها ومن ثم يتم تقديمها.

الفوائد الخاصة بعشبة السماق

  • والذي يقوم بالمحافظة على انتظام دقات القلب.
  • تحتوي على خواص مضادة لتخثر الدم كما تحتوي على مواد تجعله أقل لزوجة.
  • يحتوي على مضادات للاكسدة وأوميغا ٣ أيضا وهو ما يعني قدرته على حماية الأوعية الدموية من إصابتها بالتلف.

المصادر والمراجع

مقالات ذات صلة

إقرأ أيضا:طريقة عمل الكنافة البورمة
إقرا أيضا:  طريقة عمل الطرب المشوى

إسمي مرام البرعي وأعمل ككاتبة محتوى واسعى لإثراء المحتوى العربي على شبكة الإنترنت عن طريق منصة ويكي عرب

السابق
فوائد عشبة الأوريجانو وأضراره
التالي
استعمالات بهار بابريكا وفوائده