فن الطهي

طريقة عمل زبدة الفول السوداني بالشوكولاته

كيف نعمل زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني هي عجينة مصنوعة من الفول السوداني المحمص و الجاف، و هي من الأطباق التي انتشرت في الفترة الأخيرة، تضم عناصر غذائية هامة جداً لصحة الجسم.

كيفية إعداد زبدة الفول السوداني بالشوكولاته

المقادير المطلوبة

  • كأسين من الفول السوداني المقشر و غير المملح
  • عشرة ملاعق حجم كبير من زيت الذرة
  • أربعة ملاعق من بودرة الكاكاو
  • نصف ملعقة حجم صغير من الملح
  • ربع ملعقة حجم صغير من القرفة
  • عشرة ملاعق حجم كبير من العسل

الطريقة

  • في البداية نحمص الفول السوداني في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.
  • نأتي بالمطحنة أو بمحضرة الطعام و نضع فيها الفول السوداني بعد أن نخرجه من الفرن مباشرة و نطحنه حتى يصبح ناعم.
  • مراعاة أن خلال الطحن يجب رش القليل من الملح و سكب العسل و الزيت بشكل تدريجي لي يتكون لدينا قوام يمكننا فرده.
  • هكذا تكون زبدة الفول السوداني جاهزة من دون أي نكهة.
  • عند الطحن ممكن إضافة القرفة أو بودرة الكاكاو لإعطاؤها نكهة.
  • نقوم بوضع البرطمانات بشكل مغلق بإحكام في الثلاجة.

طريقة عمل زبدة الفُول السوداني للرجيم

المقادير اللازمة

  • كأس من الفول السوداني المقشر و غير المملح
  • ملعقتين حجم كبير من العسل
  • ملعقة و نصف حجم كبير من زيت الذرة

الطريقة 

  • نأتي بالمطحنة و نضع فيها الفول السوداني و خلال طحنه نقوم بإضافة الزيت و العسل حتى يتكون لدينا قوام يسهل فرده.
  • نضع الزبدة في برطمانات خاصة و مغلقة بشكل جيد في الثلاجة.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني للرجيم
طريقة عمل زبدة الفول السوداني للرجيم

فوائد زبدة الفُول السوداني

  • زبدة الفُول السوداني تحتوي على دهون و بروتينات و ألياف بشكل كبير و كربوهيدرات بشكل قليل و هذا يعني أن زبدة الفستق لا تسبب أي رفعات مفاجئة في مستويات سكر الدم.
  • تساهم في المساعدة على فقدان الوزن و الحفاظ على الوزن الصحي و المثالي و ذلك لأنها مشبعة بالدهون و الألياف.
  • تحمي من الزهايمر.
  • تساعد في بناء العضلات.
  • تقلل من معلات الإصابة بأنواع معينة من السرطانات.
  • تعمل على تقوية العظام.
إقرا أيضا:  طريقة عمل المخللات بأنواعها

السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني

  • الحفنة من زبدة الفول السوداتي تحتوي على 166 سعر حراري و 14 جرام من الدهون.

المصادر و المراجع

Peanut butter

السابق
طريقة عمل الخبيزة الفلسطينية
التالي
طبخ الفاصوليا الخضراء على الطريقة المصرية و السورية