طريقة عمل دمعة الدجاج المسبكة

كتابة: ليلى أحمد - آخر تحديث: 31 ديسمبر 2019
طريقة عمل دمعة الدجاج المسبكة

نبذة عامة

طريقة عمل دمعة الدجاج تحتاج الى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل دمعة الدجاج غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن اضافة مكونات عديدة اليها، واللحوم لها طرق كثيرة لعمل أنواع مختلفة منها التي بها لحوم فمنها لحم الدجاج والذي سوف نوفر عليكِ الوقت ونشرح لكم كيفيه عمل أحلى طبق الدجاج وهو عمل دمعه الدجاج المسبك بأفضل الطرق وأيضا سوف نشرح المقادير الصحيحة لإعداد أحلى طبق دجاج بالصلصة المسبكه في هذا المقال تابعي معنا.

إقرا أيضا:  طريقة عمل الكبة اللبنية الحلبية

طريقة عمل دمعة الدجاج المسبكة بالصلصة

  • كيلو من لحم الدجاج المخلي من العظم.
  • ثلاث بصلات مفرومة ناعم.
  • 2 فص ثوم ولكن مهروسين.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت، أيضا ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • أربع من ثمار الطماطم ويتم خفقها في الخلاط.
  • ثلاث من ورق الغار، ملعقة من الفلفل ولكن ملعقة صغيره
  • ملعقة صغيرة من البهارات الخاصة بالدجاج
  • ملعقة من الملح وأيضا ملعقة صغيرة.
  • ملعقتان من صلصة الطماطم.
  • علبة من الزبادي وأيضا شطه حمراء إذا أردتي ذلك.

طريقة عمل دمعة الدجاج المسبكة بالصلصة

  • نقوم في البداية بتقطيع الدجاج إلى ثماني قطع متوسطة الحجم أو الحجم الذي تجديه مناسب لكي.
  • ثم نزيل كل الجلد الذي على الدجاج من الخارج ونغسلها جيدا.
  • ثم بعد ذلك بعمل خليط من الزبادي والفلفل الأسود والبهارات والملح وأنواع البهارات المختلفة.
  • ثم نقوم بوضع الدجاج في تلك الخليط.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط جانبا ونتركه حتى تتبل الدجاج وتتشرب من الخليط الذي قمنا بإعداده.
  • ثم بعد ذلك نقوم بعمل باقي الوصفة.
  • حيث نقوم بإحضار وعاء عميق ونضعه على النار ولكن هدئ النار قليلا ثم نقوم بوضع الزيت في الإناء على النار.
إقرا أيضا:  طريقة عمل محشي الكرنب
طريقة عمل دمعة الدجاج المسبكة
طريقة عمل دمعة الدجاج المسبكة
  • ثم نضع البصل الذي قمنا بفرمه مع التقليب على النار حتى يصبح لون البصل يميل إلى اللون الذهبي.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البهارات المختلفة التي معنا.
  • ثم نقوم بوضع الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة إلى البصل ثم نضع بعد ذلك الثوم المفروم مع التقليب.
  • ثم نضع الصلصة وعصير الطماطم مع التقليب ثم نضع ورق الغار حتى يعطى نكهة ورائحة طيبه.
  • ثم بعد ذلك نترك الخليط على النار حتى ينضج جميع المكونات وأيضا الدجاج ولكن نهدئ النار حتى يأخذ راحته في الطهي.
  • ولكن لا بدَّ من إضافة بعض الماء حتى يطهى الدجاج وتقدم بعد ذلك ساخنة.
إقرا أيضا:  طريقة عمل حلى القهوة بالتمر

المصادر والمراجع

20 مشاهدة