طريقة عمل دجاج صيني بالخضار

كتابة: سوزان عوض الله - آخر تحديث: 21 فبراير 2020
طريقة عمل دجاج صيني بالخضار
طريقة عمل دجاج صيني تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة عمل دجاج صيني لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى، و تختلف طريقة طهي الدجاج بسبب البلاد والذوق الخاص بهم والدجاج مهم جدا للإنسان حيث يحتوي على البروتين كما انه يغذي الجسم ويمده بالطاقة اللازمة 

طريقة عمل دجاج صيني

المكونات

  • 12 صدر من الدجاج مسحب العظام ومقطع لمكعبات صغيرة الحجم
  • 8 بصلات مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • 4 حبات من الفلفل الألوان مقطع مكعبات
  • 6 جزرات مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملعقة من الكمون المطحون
  • 2 ملعقة من الكاري
  • 2 معلقه من الفلفل الأسود
  • ملعقة من الكاري
  • مكعبان من المرقة
  • 2 معلقة من الزنجبيل
  • 4 معالق صغيرة من النشا
  • 4 معالق كبيره من الخل
  • 8 معالق كبيره من الصويا صوص
  • 6 فصوص من الثوم المهروس
  • ملعقتين من الملح
  • كوب من الزيت

طريقة عمل دجاج صيني بالخطوات

  • نضع الزيت في وعاء على النار
  • ضعي في الوعاء الدجاج والزنجبيل والثوم ونقلب حتى يتحمر الدجاج
  • نضع الفلفل الالوان ونقلب جيدا
  • نضع مكعبات الجزر والبصل ونقلبه جيدا
  • في وعاء نضع صلصه الصويا صوص والخل الأبيض والنشا ونقلب حتى يمتزج الخليط معا
  • نضع خليط الصويا صوص والخل والدجاج ونضيف الملح والفلفل والكمون والبهارات ونقلب جيدا حتى يمتزج
  • نهدا درجة الحرارة إلى منخفضة حتى تتكون صلصه ثقيله متماسكه
  • ضعي الدجاج في طبق التقديم ويقدم ساخنا بجانب الارز الابيض

طريقه عمل دجاج صيني بالخضار

المكونات

  • ملعقة كبيره من زيت الفستق
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
  • كوب من البروكلي
  • ملعقة صغيرة من الجنزبيل المطحون
  • قطعتان من صدور الدجاج مقطعة مكعبات
  • حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم
  • كوب من الجزر مقطع إلى شرائح
  • فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
  • عليه مصفاه من الذرة الصغيرة
  • ربع كوب من الصويا صوص
  • 2 معلقة من النشا
طريقة عمل دجاج صيني بالخضار
طريقة عمل دجاج صيني بالخضار

طريقة التحضير

  • نضع زيت الفستق في مقلاة كبيره فوق نار عاليه الحراره
  • يقلى البصل مع صدور الدجاج إلى ان ينضج الدجاج وياخذ لونا ذهبيا فاتحا مع التحريك
  • نضيف البروكلي والجزر والفلفل الأحمر ويقلب الخضار جيدا مع الدجاج
  • نضيف الثوم والجنزبيل
  • يقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف صلصة الصويا إلى مقلاة لمدة دقيقتين
  • يقدم الطبق مع الأرز الأبيض المسلوق 

المصادر والمراجع

23 مشاهدة