فن الطهي

طريقة عمل حلويات الدايت وصفة الكنافة و القطايف الدايت

بعض من حلويات الدايت

الدايت هو عملية تنظيم الغذاء و منح الجسم كافة العناصر الغذائية بشكل متوازن و هو لا يعني الحرمان بل هو محاولة لتخفيف الوزن لتحسين الصحة.

طريقة عمل الكنافة الدايت

المقادير اللازمة

  • نصف كيلو من الكنافة
  • قطر
  • زيت ذرة نباتي
  • كأس من الحليب خالي الدسم
  • ملعقة من النشا
  • فانيلا
  • ملعقة سكر فركتوز (بديل للسكر الأبيض)
  • فواكه مقطعة

الطريقة

للقيام بعمل الكنافة الدايت عليك إتباع الخطوات الآتية:

  • نقوم بتجهيز أكواب الطهي في الفرن و ندهنها  بالزيت النباتي.
  • نضع الكنافة الأكواب من الجوانب جميعها مع مراعاة عدم ملئ الكأس.
  • ندخل الأكواب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و نتركها حتى يصبح لون الكنافة قريب من اللون الذهبي.
  • نخرج الكنافة من الفرن بعد نضوجها و نسكب عليها القطر و نتركها حتى تبرد.
  • تضعين الكنافة في الأكواب من جميع الجوانب، و لكن بطبقة متوسطة الحجم، ودون ملئ الكوب.
  • في إناء صغير نضع ملعقة حجم كبير من بودرة النشا مع كأس من الحليب و ملعقة من سكر الفركتوز و ملعقة حجم صغير من الفانيلا و نحركه بصورة جيدة و نغلي المكونات مع بعضها.
  • عندما يبرد الكاستر نضيفه لكاسات الكنافة و من ثم نزينها بقطع من الفواكه.
طريقة عمل الكنافة الدايت
طريقة عمل الكنافة الدايت

طريقة عمل قطايف الدايت

المقادير المطلوبة

  • نصف كيلو جرام من الطحين
  • خميرة
  • حليب خالي الدسم
  • كأس من الماء

المقادير اللازمة للحشو

  • مكسرات
  • ماء ورد
  • عسل أبيض للتحلية

الطريقة

لإعداد قطايف الدايت عليك إتباع الخطوات الآتية:

  • نضع الطحين و ملعقة حجم صغير من الخميرة و ملعقتين من الحليب خالي الدسم و نقوم بخلطهم جيداً.
  • نسكب الماء على اطحين بشكل تدريجي و نستمر بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة و نضعها جانباً حوالي 30 دقيقة.
  • بعد مضي النصف ساعة نضيف إلى العجينة ملعقة ماء ورد و نقلبها بشكل جيد.
  • نقوم بتشكيل دوائر صغير من العجين و نضعها في صينية مبللة ببعض قطرات الماء و نضعها على نار متوسطه حتى يصبح لونها بني ثم نرفعها.
  • نحشي العجينة بالمكسرات و من ثم نضعها في الصينية مرة أخرى حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • نسكب القطر على القطايف و نتركها تبرد قليلاً.
إقرا أيضا:  أطباق شهية و مغذية من الشوفان
طريقة عمل قطايف الدايت
طريقة عمل قطايف الدايت

المصادر و المراجع

The diet that could reduce the risk of depression

السابق
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل و الثوم
التالي
أطباق شهية و مغذية من الشوفان