فن الطهي

طريقة عمل حلوى التراميسو الإيطالية

طريقة عمل حلوى التراميسو الإيطالية

حلوى التراميسو الإيطالية

حلوى التراميسو الإيطالية من الحلويات المشهورة واللذيذة، والتي انتشرت في كل العالم، و حلوى التراميسو الإيطالية مليئة بالسعرات الحرارية، وسنقدم في هذا المقال طرق تحضير هذه الحلوى بطرق بسيطة.

المكونات:

  • 2 باكو بسكويت سادة.
  • كوب قهوة إيطالية.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3 ملاعق كاكاو.

مكونات الكريمة:

  • 2 بيضة مع مراعاة فصل الصفار عن البياض.
  • ربع كوب سكر.
  • 500 جرام جبن كريمي.
  • 200 جرام كريمة خفق.

طريقة التحضير:

  • نقوم بضرب كريمة الخفق بالمضرب الكهربائي في وعاء عميق.
  • نقوم بإضافة بياض البيض ونصف كمية السكر المحضرة، والخفق جيدًا.
  • في وعاء آخر نقوم بخفق صفار البيض وباقي ربع كوب السكر، والفانيليا والجبن الكريمي مع الاستمرار بالخفق جيدًا.
  • نضيف مكونات صفار البيض على الوعاء الآخر ونقوم بالخفق جيدًا حتى تمتزج كل المكونات جيدًا.
  • نضع أصابع البسكويت في كوب القهوة حتى تتشبه بالقهوة.
  • نقوم برص نصف البسكويت، ثم نضيف نصف الخليط الذي قمنا بخفقه، ونقوم برش طبقة من الكاكاو، ثم نرص باقي كمية البسكوت، ونضع النصف الآخر من الخليط ثم نرش الكاكاو في الأعلى.
  • وتوضع في الثلاجة لمدة يوم وتقدم باردة.
حلوى التراميسو الإيطالية
حلوى التراميسو الإيطالية

طريقة عمل التراميسو بدون بيض

المكونات:

  • باكو كريمة جاهزة.
  • 200 جرام جبن كريمي.
  • 5 أكواب حليب بارد.
  • 2 باكو بسكويت سادة أصابع.
  • 2 ملعقة كبيرة نسكافيه مذاب  به سكر حسب الرغبة ونصف كوب مياه.
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
  • 100 جرام شوكولاتة مبشورة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور.
  • ملعقة صغيرة فانيليا ويفضل الفانيليا السائلة.
  • كرات شوكولاتة صغيرة للتزيين.

طريقة التحضير:

  • نقوم بخفق باكو الكريمة مع الحليب بالمضرب الكهربائي، حتى الحصول على مزيج كريمي متجانس.
  • ثم نقوم بإضافة الجبن الكريمي، والفانيليا، والليمون المبشور، مع الاستمرار في الخفق حتى الحصول على مزيج متجانس.
  • نقوم بغمر البسكويت في النسكافيه الموضوع في الماء حتى يتشبع جيدًا، ونقوم برصه في قالب، ثم نضع نصف كمية الكريمة المخفوقة التي قمنا بإعدادها سابقًا، ونضع القليل من الكاكاو والشوكولاتة المبشورة فوق خليط الكريمة.
  • نقوم برص طبقة أخرى من البسكويت المغموس في النسكافيه فوق الشوكولاتة والكاكاو، ثم نضع باقي كمية الكريمة المخفوقة، ونرش الباقي من الشوكولاتة المبشورة والكاكاو البودرة.
  • ونقوم بالتزيين بكرات الشوكولاتة الرائعة.
  • نضع القالب في الثلاجة لمدة يوم ثم نخرجها وتقطع وتقدم باردة.

المصادر والمراجع

السابق
تفسير ودلالات رؤية اللص في المنام
التالي
طريقة عمل المجبوس الكويتي